13.02.2010

Спирулина

Интервью с Русланом Геворгизом - сотрудником института морей, посвященное спирулине.

Текст интервью на ЧастКоре.

Самое замечательное, что спирулина - это практически бесплатная, не требующая особых затрат еда с полноценными белками, полным набором микроэлементов и витаминов.

Она существует миллионы лет, а люди используют ее в пищу, по крайне мере, несколько тысяч (может быть и дольше).

Для ее производства достаточно минимальных знаний (прочитать несложную инструкцию), немного воды, света, простейшие минералы и правильный штамм.

Почему бы нам всем не заняться тем, чтобы установить у себя на подоконнике банку со спирулиной и не поделиться с соседями частью урожая?

Share to Facebook
11:24   МЕТКИ:, , , ,



Комментарии

    1. avatar nikadubrovsky says:

      забавная история. Похожа на итальянскую сказку про волшебную кашу, которая осталась без присмотра доброй колдуньи и почти погубила деревню.
      Спирулина, да, тысячи лет уже существует и пока никакого вреда не успела нанести.

  1. avatar sostavitel says:

    Не знаю как в мире, а в России спирулина выращивается очень активно и служит основой множества пищевых добавок, самая популярная из которых СПЛАТ. Однако, проблема в том, что искусственно выращенная спирулина кардинально отличается от природной по качеству. Правда, по цене тоже:)

    1. avatar nikadubrovsky says:

      Как очистить организм и избежать тяжелых заболеваний? Ответ прост – регулярно употреблять препарат “СПЛАТ”. Подтверждением тому служат успешные исследования ученых по выведению тяжелых металлов и радионуклидов из организмов детей, попавших в пекло Чернобыльской катастрофы.

      Установлено, что микроводоросль спирулина, из которой изготовлен “СПЛАТ”, сохранилась в течение 500 миллионов лет благодаря уникальному сочетанию в ней белков, аминокислот и витаминов, образовавших ее превосходный иммунитет. Абсолютно весь комплекс ее элементов крайне необходим человеку. Насыщая организм редкими и ценными компонентами, мы очищаем свои клетки от токсинов и шлаков, активизируем обменные процессы. Недаром Всемирная организация здравоохранения присвоила спирулине 1-е место по целебным свойствам! Это поистине продукт XXI века. Он крайне необходим детям, жителям экологически грязных районов,… да просто всем!

      “СПЛАТ” из спирулины, выращенной в искусственных, экологически чистых условиях по технологии, сохраняющей все ее природные свойства.

      —-
      все так.
      только и природная сохраняет все свойства.
      и, если вы не будете в банку на кухонном подоконнике бросать отходы хим.производства, то у вас она тоже будет экологически чистая.

      И бесплатная.
      К тому же, это не только пищевые добавки, но и просто качественная (и бесплатная) еда.

  2. avatar 1504 says:

    по ссылке что-то на буржуйском

    1. avatar nikadubrovsky says:

      Спасибо, дорогой!
      Поправила.

  3. avatar new_user_name says:

    самим париться не обязательно, можно спокойно японскую покупать, недорогая

    только мало упоминаемый факт – стул от неё весёлый и стремительный

    1. avatar nikadubrovsky says:

      ага, мы покупаем (испанскую и индийскую), но не все же могут покупать, кроме того, своя наверняка хорошая, абсолютно бесплатная, всем доступная.
      а, если у вас есть время, желание и энтузиазм, то можно изловчиться и напитать свою спирулину разными полезными добавками – железом, йодом или еще чем-нибудь важным.

      1. avatar new_user_name says:

        железом только для женщин

  4. avatar a_chromosome says:

    “не знаю, если это можно было кушать” (ц)

    не забывайте, что еда требует разнообразия. Не даром ресторанный бизнес является одним из самых успешных.

    Можно, конечно, окуривать людей галлюцегенными дымами и при этом скармливать им “питательный продукт” под видом изысканных яств, как это описано в “Футурологическом Конгрессе” Лема.

    1. avatar nikadubrovsky says:

      да ладно вам! то, гавно, которое большинство людей ест в так называемых “ресторанах” еще и хуже того, что описано у Лема.

      Спирулина вкусная, на самом деле.
      А разнообразное питание нужно да, особенно если вы едите белых хлеб, колбасу из крахмала и макароны.

      1. avatar a_chromosome says:

        под ресторанами я ни в коем случае не имею ввиду Мак Дональдсов и пр.

        пришло на ум изречение Конфуция о том, что в процессе потребления пищи должны учавствовать все органы ощущений (рецепторы), – глаза, вкусовые рецепторы и даже уши (например, когда люди чокаются бокалами вина, то этот звук тоже должен быть “приятным” и выделять определенные желудочные жидкости и пр..)

        … а не есть из тюбиков как космонавты в антисанитарных условиях…

      2. avatar nikadubrovsky says:

        космонавты, кстати, жрут всякую индустриальную хрень, как в ресторанах:
        http://kurlymurly.org/ru/book/eda-kosmonavtov

        Сегодняшняя диета космонавтов состоит из сотен блюд: консвервированные супы (в тюбиках), рыба, мясо, кофе, чай. В последнее время космонавты даже могут разнообразить свое меню свежими овощами и фруктами.

      3. avatar a_chromosome says:

        да, у меня сведения 20 летней, а может уже и 30 летней давности, с тех пор не интересовался.

        Мой пойнт в том, что процесс потребления еды не просто функционален, а должен быть эстетичен, именно это в частности (среди ряда дригух вещей) отличает нас от животных.

      4. avatar nikadubrovsky says:

        ну и классно,
        а чем же спирулина не эстетична? у японцев, например, процесс потребления пищи (и приготовления) – бесконечная эстетика.
        Блюда как скульптуры, а потребление пищи ритуализировано до предела.

        Никто же не призывает есть одну спирулину, но, согласитесь, все-таки приятно сознавать, что “в случае чего”, у вас на подоконнике стоит волшебный горшочек, который
        почти самостоятельно накормит семью.

      5. avatar a_chromosome says:

        в этом, конечно, есть свой сермяжный смысл, однако чем то напоминает Архипилаг Гулаг.

      6. avatar nikadubrovsky says:

        вспомните лучше суши.
        Если бы в Гулаге арестантам хотя бы по чайной ложке в день выдавали бы спирулину, то
        многие бы дожили до амнистиции, а ленинградской блокады, кстати, вообще бы не было.
        все эти замученные и голодные могли бы отхлебывать спирулину, а уж клетчатку (при условии, что протеины получены в нужном количестве) можно раздобыть…

      7. avatar a_chromosome says:

        есть такая очень хорошая английская поговорка, которая пока никогда меня не подводила, – “Бесплатно бывает только сыр в мышеловке”.

      8. avatar nikadubrovsky says:

        тогда прекращайте дышать.

      9. avatar a_chromosome says:
      10. avatar nikadubrovsky says:

        если возможность производить чистейших воздух в банке на кухне и раздавать соседям – все обязаны это делать.

      11. avatar kouzdra says:

        В Гулаге, надо сказать, кормили заметно лучше.

      12. avatar nikadubrovsky says:

        да?
        можно подробнее?
        от куда такие сведения?

      13. avatar kouzdra says:

        Из разных воспоминаний – шаламовских, например.

  5. avatar trurle says:

    С нетерпением жду репортажа об уринотерапии.

    1. avatar nikadubrovsky says:

      чем спирулина-то Вам уринотерапию напомнила?
      Или все , что не является гамбургером – от лукавого?

      1. avatar trurle says:

        Да тем что реклама пищевых добавок из водорослей это такая же позорная муть как и пропаганда уринотерапии. До рекламы пищевых добавок из водорослей Вы уже допрыгались, так что и пропаганда уринотерапии недалека.

      2. avatar nikadubrovsky says:

        понятно.

  6. avatar freetrinity says:

    хлорелла еще полезнее

    1. avatar Anonymous says:

      да, хлорелла хорошая и ее тоже можно на подоконнике растить.
      Разница в том, что хлорелла, все-таки пищевая добавка, а спирулина – настоящая еда.
      У хлореллы стенки клеток прочные и их сложно переваривать, а у спирулины нет практически стенок и поэтому ее белок – самый легко усваиваемый человеческим организмом.

  7. avatar medved_gryzzly says:

    >Почему бы нам всем не заняться тем, чтобы установить у себя на подоконнике банку со спирулиной и не поделиться с соседями частью урожая?

    я не нашел адекватных линков по поводу того, что требуется чтобы «установить на подоконнике банку со спирулиной».
    вот, что нашел:
    http://jojocafe.wordpress.com/2008/09/09/growing-spirulina-at-home-made-simple/
    and it’s not that simple at all. (требует постоянной подачи углекислого газа, как минимум => электричества, поддержания pH на уровне >8.6, для того, чтобы вода не была заполнена другими (вредными для самой спирулины) водорослями)

    1. avatar nikadubrovsky says:

      не думаю, что это верное утверждение. Мы долго об
      этом разговаривали с разными людьми, которые экспериментировали дома с проращиванием водорослей (один из таких энтузиастов-любителей – автор блога, на который вы ссылаетесь).
      В разговорах обсуждались различные препятствия: начиная с защиты от патологических бактерий, кончая ужасами отравления неправильным штаммом.
      Оказалось, что все – это не выдуманные беды.
      – Спирулина не может быть “take over” другими водорослями или бактериями.
      – Углекислый газ нужно накачивать для ускорения деления (скажем с 3 раз в день, до 8 раз), но и деление в 3 раза больше, чем достаточно, для домашнего употребления. Представьте себе, что хлеб будет утраиваться каждый день.
      Кроме того, углекислый газ не сложно накачивать (помните советские сифоны для газировки?)
      – свет – тоже достаточно поставить у окна, но, если хотите супер-быстрого деления (может у вас 10 детей по лавкам сидят), то можно лампу приделать.

      Удивительно, ведь правда, что все это решаемые проблемы. В мире миллиард голодающих, человечество истощает почву и загрязняет среду, а что-то не видно повсеместного распространения банок со спирулиной.

      1. avatar medved_gryzzly says:

        ну я собственно не спорю, я наоборот спросил об инструкциях.

        ну и в ответ на вопрос о голодающих детях — мне более менее очевидно, что причина голоду не то, что нету возможности обеспечить пропитание. а в чем-то еще, да.

      2. avatar nikadubrovsky says:

        проблема в том, что сегодня голодающих накормить могут только крупные образования: государства, корпорации.
        что-то не видно механизмом, которые позволили бы их к этому принудить.
        а тут, получается, что есть возможность им самостоятельно накормиться.
        При этом, можно оставаться безземельными (главный вопрос почти всех революций)

        Честноговоря не понимаю, почему богатые не бросаются раздавать всем бедным памятки по производству спирулины.

      3. avatar medved_gryzzly says:

        Не могу ничего ответить, пока сам не выращу и не увижу, что этим действительно можно питаться. Потому что пока что это правда звучит как сказка. В интернете нашел упоминания об использовании ее [спирулины] в качестве пищевой добавки, но не в качестве основного продукта питания.

        Если такую памятку сделать несложно, то почему бы не сделать мультиязычный сайт? Такой, чтобы его действительно легко можно было найти и чтобы все было ясным и понятным. Со ссылками на конкретные научные статьи и ссылками на локальные магазины, где можно купить все нужные ингридиенты. Например. (я и умеем делать такие сайты.)

      4. avatar nikadubrovsky says:

        вот здесь коллекция линков
        http://nika.x-31.com/wiki/vodorosli

        ООН уже сделало сайт на всех языках (типа)
        http://www.iimsam.org/
        на ооновские денежки.
        проблема, однако, и ныне там.
        То есть, сайт не поможет. Ничего централизованное не поможет.
        Нужно подумать как правильно сделать.
        Я вот думаю: сделать какой-нибудь простой с хорошим дизайном объект, типа моей штуки для выращивания зерна и положить дизайн в интернет.
        http://nikadubrovsky.livejournal.com/683095.html#cutid1

      5. avatar medved_gryzzly says:

        наверное это было у стругацких, наверное в “трудно быть богом”, наверное не только у них, наверное не только там. не достаточно дать людям что-то хорошее. люди должны к этому прийти сами.

        а вообще, да, это прекрасная идея, мы с татой с удольствием бы попробовали поучаствовать например в визуализации схем и предоставлении информации, хостинга и т.д.

      6. avatar nikadubrovsky says:

        может быть, можно будет у вас для начала спросить совета о том, как правильно построить
        штуку для домашнего роста.
        Она должна быть какая-то дико простая: поставил и все растет.
        и красивая.
        как домашняя скульптура, а не как набор “юный химик”.

      7. avatar nikadubrovsky says:

        Выживать на спирулине можно. Как рассказал в интервью Геворгиз, это проверена на людях, во время подготовки космических программ в СССР, но в реальной жизни – это не нужно, наверное.
        Дело в том, что миллиард голодающих не умирают от голода как в Блокаду. Обычно они едят то, что называется malnutrition еда. Например, в основном только рис и все.
        Не хватает витаминов и белков.
        В результате большое количество людей умирает, дети не развиваются правильно, включая слабоумие…
        жуткие всякие гадости.То есть, в идеале нужно есть нормальную еду + спирулину.
        Тогда можно не есть мясо (там есть все необходимые вещества, включая витамин B12), можно есть только рис или есть нормальную вкусную пищу.
        А вот если без спирулины, тогда нужно из земли добывать полноценный рацион. Это и на Западе то не всем доступно (люди такую гадость едят.. по сути разные версия кукурузного сиропа), а в развивающихся странах так и вообще мало кому.

  8. avatar kouzdra says:

    А есть-то это можно? В смысле вкусовых качеств. Или лучше таки гамбургер? Меня при всей моей непритязательности в смысле еды эта сине-зеленая водоросль как-то абстрактно не вдохновляет…

    1. avatar nikadubrovsky says:

      я люблю суши, поэтому мне нравится.
      Но, спирулину же не нужно есть ложками.
      и мы все уже понимаем, что необходимые нашему организму питательные вещества по объему ничтожны. Остальное – клетчатка.
      Поэтому, при желании, можно есть и гамбургер (по возможности, совсем пустой, без вредных веществ) + ложку спирулины в день.
      Сегодня только очень богатые люди могут питаться по-настоящему полноценной едой – биомагазины и прочее.
      Спирулина – абсолютно полноценная еда для всех.

      1. avatar kouzdra says:
      2. avatar nikadubrovsky says:

        нет.
        мы когда приехали из ДР в НЙ.
        сразу же почувствовали разницу. В ДР все продукты росли на соседней грядке, а в НЙ за тридевядь земель, на хим. удобрениях.
        Богатые в нй покупают на фермерском рынке. в несколько раз дороже цены.
        и это не только вкусовые качества, конечно.

      3. avatar kouzdra says:

        То, что оптимизация расходов на вкусовые качества влияет – это правда (на грядке, впрочем тоже растет обычно на удобрениях и хуже от того не становится), но продажа втридорога озабоченным здоровьем идиотам тоже на них влияет.

      4. avatar nikadubrovsky says:

        В России мужчины не доживают до 60.
        И почти все, как и вы, любят рассуждать про”озабоченных здоровьем западных лохов”.
        Мальчик, родившийся сегодня в РФ, в среднем проживет на 20 лет меньше своего европейского сверстника.
        Дикая страна… что можно сказать.

      5. avatar kouzdra says:

        Это, кстати, оптимальная экономически цифра.

        Но я не хочу жить вечно, если для этого надо вести столь правильный образ жизни.

      6. avatar nikadubrovsky says:

        Вы слишком много читаете антиутопии. В результате, добровольно стали персонажем одной из них.

      7. avatar kouzdra says:

        Утопия/Антиутопия очень от точки зрения зависит – Стругацкие вон “Хищные вещи века” писали как антиутопию, а сейчас Борис Натаныч рассуждает на тему, что это чуть ли не лучший возможный из миров.

        Я же тебе не раз говорил – меня твой идеал абсолютно не привлекает. Для меня он – антиутопия.

      8. avatar nikadubrovsky says:

        тоже верно.
        Если и вправду начнется новое средневековье и человечество распадется на горстки независимых сообществ, то вполне резонно предположить, что будут такие, в которых жители будут наслаждаться изнурительными военными маршами и такие, в которых экономически не эффективных будут убивать( с общего согласия, разумеется, включая и согласие убиваемых).

      9. avatar kouzdra says:

        Народу наслаждающегося военным маршами и сейчас полно – туристы называются или лыжники.

      10. avatar nikadubrovsky says:

        нет. военные марши – это когда в “гулаге хорошо кормят и
        ранние смерти оправданы экономически”

      11. avatar kouzdra says:

        “в гулаге хорошо кормят”

        В гулаге не очень хорошо кормят, но сильно подозреваю, что если Вы попытаетесь усовершенствовать тамошнюю кормежку этой водорослью – то получите бунт.

        “ранние смерти оправданы экономически”

        А что – нет? 60 лет как раз – средний возраст окончания экономически активной жизни.

      12. avatar nikadubrovsky says:

        то как кормили в гулаге ( и сейчас кормят в рос. тюрьме, кстати, тоже) – это нарушение всех международных норм. Но, если бы им туда в их баланду, досыпали бы по чайной ложки спирулины, то у них бы , хотя бы зубы бы не выпадали и иммунная система бы не сдавала.
        А так, конечно, нормально нужно людей кормить.
        Если вы кого-то посадите на электрический стул, то спирулина, к сожалению, не сможет спасти несчастного.

        В России, я думаю, нужно начинать убивать гораздо раньше, чем после 60-ти.
        По правде говоря,кроме таджиков и олигархов, там все население – экономически не выгодный балласт на шее у правительства.

      13. avatar kouzdra says:

        Биомагазины imho абсолютно тупая разводка лохов на бабки. Единственное, чем интересно – на порядок задранная цена позволяет немножко больше заботиться о вкусовых качествах – что изредка и приключается.

        PS: То есть все – для меня вопрос закрыт: мне эта водоросль не нужна

      14. avatar nikadubrovsky says:

        Известное дело, в России население само себя изведет.

  9. avatar Anonymous says:

    Various people all over the world receive the business loans in different creditors, because it is comfortable and fast.

Оставить комментарий

(required)

(required)