20.07.2011

Спирулина-оливки



К вопросу о четвертом этапе разработок (1 -- научиться сохранять штамм, 2- научиться растить ее просто, без необходимости смешивать кучу солей, 3 - научиться растить ее быстро, чтобы хватало на ежедневное употребление).



Так вот, как сделать так, чтобы спирулина приобрела привычную нам форму и вкус, а не казалось экзотичной (и для многих неприятной) зеленой жижей.

Руслан попросил запостить информацию о новой разработке их института - спирулина в виде оливок.

Институт биологии южных морей научился придавать спирулине форму и вкус оливок. Это дает сразу несколько важных преимуществ:

- можно дольше хранить (в холодильнике в банке 5-7 дней)

- удобней перевозить

- в перспективе, на сколько я понимаю, можно производить спирулиновые оливки с  другими вкусовыми добавками.  Сейчас они пропитаны соусом из маслин и на вкус точно такие же.

Одной оливки в день должно хватать для взрослого человека.

Все это очень радует!

 


Share to Facebook
8:24   МЕТКИ:,



Комментарии

  1. avatar zverolov says:

    “Одной оливки в день должно хватать для взрослого человека” чтобы что?

    1. avatar ext_2868 says:

      Чтобы приправить ей добротный porterhouse steak.

      1. avatar nikadubrovsky says:

        скорее тарелку риса, макарон или просто целюлозы.

      2. avatar ext_2868 says:

        Да, пожалуй.
        К стейку хороши грилленые помидоры с чесноком, грилленные
        же спаржа, перец поблано и цуккини. Если стейк medium rare,
        то к нему хороши шираз или допустим, каберне, но не молдавский
        полусладкий вариант, а сухое. Ну и если уж совсем “гулять так
        гулять”, еще и шампурчик креветок на грилле (их в силу малости
        теплоемкости надо жарить на очень горячих углях, почти на огне),
        маринованных в кокосовом молоке с карри, соком лайма, оливковым
        маслом и соевым соусом.

    2. avatar nikadubrovsky says:

      чтобы получить достаточное количество витаминов, протеинов, необходимых аминокислот…
      правда все равно будет голодно.
      нужно еще съесть рис или какой-нибудь другой наполнитель.

      зы
      стейк тут не при чем :)

      1. avatar ext_2868 says:

        > протеинов, необходимых аминокислот…

        Ну, это если закон сохранения энергии отменить.

      2. avatar nikadubrovsky says:

        Митя, вы о чем?
        2 года люди жили в закрытом советском города в 70-тых (Красноярск-79, кажется,называется) и питались ТОЛЬКО хлореллой и спирулиной. Прекрасно себя чувствовали.
        Советские космические исследования. да.

        Это, если говорить о здоровой и бесплатной еде.
        Но, к любителям креветок, особенно, если бюджет позволяет, это совершенно не относится.

      3. avatar ext_2868 says:

        > 2 года люди жили в закрытом советском города в 70-тых
        > (Красноярск-79, кажется,называется) и питались ТОЛЬКО
        > хлореллой и спирулиной.

        Детали в студию, желательно подкрепленные ссылками.
        Особенно интересуют, потребляли ли они все это два
        года по “одной оливке” в день, и насчет “ТОЛЬКО”,
        могу процитировать Станиславского.

        Барабанщик из Darkthone, Gylve “Fenriz” Nagell в каком-то
        интервью утверждал, что он питается ТОЛЬКО одним пивом и
        весит 50 кг. Многие верят.

      4. avatar nikadubrovsky says:

        хороший вопрос про ссылки.
        у меня лежит несколько книжек, которые мне послал Руслан, в которых все подрбненько описано. НО я их, если честно , не смогла прочитать:
        там более сложные задачи:
        спирулина и хлорелла использовалась не только в качестве питания, но и очищала отходы жизнедеятельности человека, а также производила кислород.
        То есть, им было важно продемонстрировать полностью замкнутую систему. они же для космических полетов технологию отрабатывали.
        Боюсь, она нам всем (эта технология) скоро пригодиться…
        Давайте так, посколько рыться в этих ссылках дело долгое, а я все равно собиралась это сделать, я подготовлю статью, в которой сравню советский проект по замкнутым системам (их было несколько) и американский (биосферу в Аризоне, где мы сами побывали и сняли много фото и видео).
        Это, по сути, будет реферат с цитатами и ссылками, естественно.

Оставить комментарий

(required)

(required)