25.02.2011

Есть только спирулину


историческая справка nikadubrovsky 2011-02-11 11:39 pm UTC (from 78.52.146.38) (link) Select



Все началось в 1940 году, когда Данжер, французский альголог (ученый, исследующий водоросли), на рынке деревушки Массакори (Република Чад, Африка) купил лепешку зеленого цвета. На местном наречии их называли дихе. Ему рассказали, что дихе – это высушенные на солнце сине-зеленые водоросли, произрастающие в небольших прудах вокруг озера Чад.



Этот же ученый обнаружил, что подобные водоросли растут и в озерах рифтовой долины в Америке, где также используются местным населением в пищу. Их собирают, сушат, разламывают на мелкие кусочки и продают.



Этой водорослью оказалась неизвестная в Европе микроводоросль спирулина (Spirulina Platensis). Данжер опубликовал об этом сообщение в малоизвестном журнале, но оно осталось незамеченным.



Спустя 25 лет, в 1965 году, участники бельгийской научной экспедиции во главе с ботаником Леонаром обнаружили в африканских лесах вокруг озера Чад небольшое племя канебоу, уклад жизни которых не менялся на протяжении последних десятков, а может быть и сотен тысяч лет.



Эти мирные люди не занимались ни охотой, ни земледелием. Все, что было им необходимо, они находили вокруг себя – дикие леса изобиловали фруктами, ягодами, кореньями и другой пищей.



Современная цивилизация им не была знакома. И хотя такие племена в Африке не редкость, один факт все же привлек пристальное внимание Леонара. Очень странным показалось ученому, что эти люди, как правило, доживали до глубокой старости (при средней продолжительности жизни в Африке 35 лет) и при этом практически не болели!



При полном отсутствии какой-либо медицинской помощи у всех стариков этого племени были здоровые, хорошо сохранившиеся зубы и густые черные волосы. Занявшись изучением их образа жизни, Леонар обратил внимание на лепешки зеленого цвета, которые дикари употребляли в пищу в качестве хлеба.



Их делали из тины, которую собирали на поверхности озера и сушили на солнце. Когда ученый вернулся в Бельгию, то при детальном исследовании этой тины выяснилось, что она почти полностью состоит из одноклеточной водоросли спирулины Spirulina Platensis и содержит до 70% белка.



(Reply to this) (Parent) (Thread)



Re: историческая справка elegantchikova 2011-02-25 10:49 am UTC (from 84.102.211.193) (link) Select



Ника, вот видите: они питались разнообразно. Спирулина заменяла хлеб, но при этом были фрукты, коренья. А Вы хотите есть рис и спирулину и всё? Я ввела спирулину, но между едой со стаканом воды. Только спирулина и больше ничего



nikadubrovsky 2011-02-25 10:57 am UTC (from 92.231.222.114) (link) Select



еда - это очень важная часть человеческой жизни. Она не только для утоления голода нужна.



Еда - это социальный, культурный феномен. Наши традиция, образ жизни, общение. Поэтому, я не собираюсь всю жизнь есть только рис и спирулину.



Я очень люблю звать друзей на обед и сама ходить в гости. И рестораны тоже люблю.



В сентябре мы попробуем проверить принцип : можно или нельзя прожить только на спирулине и быть здоровым?



Если можно, то это означает, что я буду в своей жизни разделять необходимое от социально и культурно значимого.



Я, например, люблю маскарады, но это не значит, что я должна каждый день изготавливать себе маскарадный костюм. Возможно, что это именно то, что мы делаем с едой?


3:06   МЕТКИ:,