31.08.2009

Индустриальная еда.

среда, 26 августа 2009 года, 12.54

Ника Дубровская История индустриальной еды


Когда мы говорим «фастфуд», мы имеем в виду быстрое, дешёвое, вредное и, скорее всего, иностранное питание. Например, сеть закусочных «Макдоналдс». Однако советский фастфуд начал победное шествие по стране задолго до появления знаменитого «Макдоналдса». Один из первых декретов Ленина (27 октября 1917 года) был посвящён организации системы общественных столовых. Подробнее




Моя третья статья в Частном Корреспонденте на тему питания.


Огород на крыше (Может накормить семью биоовощами)


Генетическая модификация (За и против)



2:13    Комментариев: 16   МЕТКИ:, , ,


 14.07.2009

А нормально… мы это все едим?


То есть, такая штука не может быть полезной. Это всем понятно.


Но продается. Да и вся пищевая промышленность заточена именно под производство разнообразной отравы.


Пожалуй, хорошо, что скоро это все развалится.



8:26    Комментариев: 18   МЕТКИ:,


 11.06.2009

365 (Коллекция “О вечном”)



Лепешки из гусениц , запеченные в пальмовой муке .

рецепт приготовления:





Выковыриваем из пальмы жирных белых гусениц



поедаем прямо живых



то, что осталось складываем на лист и запекаем в "муке", сделанной из толченной древесины пальмы.

Только что прочитала отчет о путешествии трех россиян в Индонезию на остров Попуа Новой Гвинеи. Очень прикольно.

Мужики добродушные расисты и пьяницы, но читать было очень интересно. Все-таки любые народные рассказы гораздо живее и жизненнее, чем лакированные клубы кинопутешествий , не важно какой страны производства.

Кто еще хочет стать первобытным человеком будущего?

Боюсь, что я не смогу питаться гусиными лепешками.
2:35    Оставить комментарий   МЕТКИ:, ,


 05.06.2009

Пчеловодство на городской крыше

На этом сайте http://gothamcitybees.com есть довольно много информации о том, как содержать пчел в городе. Мои друзья из Нью-Йорка разводят на крыше пчел и, кажется, вместе с ними. Если кому-то нужен перевод, то пишите коммент, я переведу на русский.


13:59    Оставить комментарий   МЕТКИ:,


 31.03.2009

Выращивание рыбы

Выращивание рыбы в домашних условиях. Производительность по видам рыб

  • Карп — до 5 тонн в год;

  • Осетр — до 2-х тонн в год;

  • Сом — до 12 тонн в год;

  • Форель — до 3 тонн в год.


Технические характеристики

  • Необходимая площадь — 25 м?;

  • Электричество — однофазная 220 В, до 2,3 кВт;

  • Вода — отвечающая ГОСТу «Питьевая вода», сетевой водопровод, колодезь, пруд. До 2 м? в сутки.


Выращивание рыбы для получения черных икры в израильском кибуце
14:26    Оставить комментарий   МЕТКИ:, ,