12.06.2009

365 (Коллекция “Городские сады”)



Простейшая гидропоника - это просто очень удобно.

Не нужно поливать, например.

под катом объяснения






23:13    Комментариев: 2   МЕТКИ:,


 12.06.2009

Небольшая коллекция ссылок на англоязычные материалы

Rooftops and Urban Agriculture


14:06    Оставить комментарий   МЕТКИ:


 12.06.2009

Огород на крыше

Ника Дубровская вторник, 12 мая 2009 года, 10.19


Огород на крыше


Может накормить семью биоовощами.


Параллельно с урбанизацией растет население Земли. Современная деревня, даже представляющая собой высокотехнологичный агропромышленный комплекс, не в состоянии прокормить всех жителей планеты. Люди голодают, а демографические прогнозы неутешительны — нас будет больше. Почв не хватает, а те, которые есть, находятся в чудовищном состоянии. Индустриальное земледелие не прошло для них даром.


Вот что говорит об этом директор Музея почвоведения в Петербурге Борис Федорович Апарин:


«Объем мировых ресурсов под названием «почва» всегда был ограничен. Я уже много лет рассказываю студентам Петербургского университета (Б.Ф. Апарин — декан факультета почвоведения питерского университета) о том, что всего через каких-нибудь 40 лет, когда они еще будут в расцвете сил, плодородных почв будет катастрофически не хватать. Те почвенные ресурсы, которые имеются, в результате хищнического обращения во многом разрушены.


То есть мы говорим не об отдаленном, а о ближайшем будущем. Только немедленная работа по обузданию кризиса — разрушения почвы — способна частично смягчить последствия. Не стоит также забывать, что главная проблема XXI века — продовольственная».


Что же делать? Куда податься бедному беззащитному, уязвимому со всех сторон горожанину?


Что если продукты станут непомерно дорогими?


Что если деревня не сможет или не захочет его прокормить?


Есть вопросы, есть ответы


Создатели нью-йоркского фонда «Научная баржа» попытались ответить на этот вопрос.


Уже два года на одном из пирсов Нью-Йорка стоит баржа, на которой расположена 15-метровая теплица, снабженная собственными альтернативными источниками энергии: солнечными батареями и ветряным генератором.


Относительная дороговизна электрической энергии, вырабатываемой солнечными батареями, во многом связана с масштабом. Чем больше будет строиться «солнечных плантаций», тем дешевле будет производство самих солнечных панелей и производимого ими электричества. Читать дальше


Баржа организована некоммерческим фондом, основная задача которого — продемонстрировать ньюйоркцам, что проблемы продовольственной безопасности нужно решать прямо в городе.


Причем продемонстрировать буквально.


Каждый желающий может зайти на баржу, где постоянно проводятся экскурсии, презентации и образовательные программы, и потрогать руками растущие на ней огурцы, салаты, помидоры, увидеть плещущуюся рыбу (тилапию).


В 15-метровой теплице участники проекта выращивают фрукты, овощи и рыбу, которых достаточно для того, чтобы прокормить восемь человек.


Никакой тяжелой сельскохозяйственной работы сотрудникам баржи выполнять не приходится.


Они следят за состоянием приборов, проверяют показания датчиков и, конечно, отвечают на вопросы многочисленных посетителей. Возможно, самый правильный аналог гидропонной установки, который приходит на ум, — это стиральная машина, которая не освободила женщину от тяжелой домашней работы, но существенно ее сократила. Как и стиральную машину, единожды установленную гидропонную установку необходимо включать-выключать, подливать необходимые жидкости (в данном случае речь идет о подкормке для растений), чинить, если сломалась. Но самим стирать (работать фермером, посудомойщицей и проч.) больше не нужно!


Что мы едим? Возможное решение продовольственной проблемы важное, но не единственное достижение гидропоники. Еда, которую выращивают в теплице «Научной баржи», — экологически чистая.


О вреде «нормальных» сельскохозяйственных продуктов, содержащих пестициды и прочие гадости, не говорит только ленивый. В мире постоянно растет количество людей, больных сахарным диабетом, в том числе детей, тысячи умирают от болезней сердца и других сопутствующих ожирению осложнений.


Нельзя забывать, что человек, регулярно потребляющий в пищу отравленные химией продукты питания, не просто вредит своему здоровью. Сахар и химические усилители вкуса вызывают зависимость, не такую сильную, как наркотическая или алкогольная, но вполне реальную.


Люди с избыточным весом сидят на диетах, платят немалые деньги консультантам, покупают специальные пищевые добавки в надежде избавиться от лишних килограммов. Однако это мало кому удается. Да и как иначе? Отмучившись и сбросив часть лишнего веса, завершивший диету человек возвращается в тот же супермаркет и покупает там ту же дешевую гормональную курятину, безвкусные водянистые помидоры, приправленные пестицидами.


Большинство недорогих полуфабрикатов в супермаркетах, начиная с аппетитно выглядящих котлет быстрого приготовления и заканчивая порой детским питанием, содержат генетически модифицированную сою. Читать дальше


Вопрос ведь не только в дурных привычках. Попробуй-ка купи биологически чистую еду! Она стоит в разы дороже «нормальной». В богатом районе редко встретишь толстяка, зато биомагазины попадаются на каждом углу. Получается, что недостаточно накормить население. Необходимо придумать способ получения дешевых органических продуктов.


Сколько стоят городские сады? Решение, которое предлагает «Научная баржа», кажется более чем идеальным: Нью-Йорк может обеспечивать себя продовольствием на 90%, если горожане согласятся установить теплицы на городских крышах. Это не требует гигантских инвестиций. Гидропоническая установка не использует никакой сверхдорогой техники: обычные трубочки, пластиковые горшки, керамзит, маломощные (аквариумные) моторчики.


Зато поражает невероятная экономия воды: в замкнутую систему теплицы «Научной баржи» добавляют не более 5% воды, и вся используемая вода — дождевая. Ее собирают и очищают специальными фильтрами. А свежие, вкусные экологически чистые овощи будут поступать в каждый дом.


Первые ласточки Получается, что технологии есть. Чего же не хватает? Массового движения. Распространения информации о гидропонике. Возможно, первого блестящего проекта.


Между тем Кристал Фиелд, директор одного из самых известных ист-виллиджских театров — Театра нового города (The theater for the New City), уже получила одобрение от городской администрации на создание городского сада на крыше. Сейчас здание театра проходит тестирование на выносливость.


А на родине? О состоянии дел в российской гидропонике мы расспросили Дмитрия Масленникова, автора форума ponic.ru. Его форум посещают очень разные люди: таксисты-дальнобойщики, сисадмины, архитекторы, физиологи, химики, художники. Методом проб и ошибок, помогая друг другу, они пытаются выяснить, как самостоятельно вырастить овощи и фрукты.


У этих людей нет собственной земли, нет желания покидать город и становиться фермером.


Да и нужно ли это, если 4—5 метров полезной площади достаточно, чтобы обеспечить семью основными продуктами питания, причем высшего качества? По словам Дмитрия, «для круглогодичного выращивания растений для начала будет достаточно помпы, компрессора, таймера, лампы, двух приборов (pH и TDS), трех термометров».


Эти инвестиции может себе позволить каждый, даже совсем не богатый гражданин нашей посткризисной страны. Так что давайте наконец все станем здоровыми и если уж не богатыми, то по крайне мере сытыми!


1:44    Оставить комментарий   МЕТКИ:, ,


 29.05.2009

Быт

За последний месяц мы радикально изменили образ жизни: перестали есть мясо, сахар, соль, отказались от всех консервов. Ноэл еще не пьет кофе, вообще никакого алкоголя и черного чая, не ест рыбу.


Теперь еще нужно завести в квартире гидропоническую грядку и выращивать свою собственную еду.


На форуме ponic.ru, который я почти ежедневно просматриваю, симпатичные юзеры обмениваются на этот счет практическими советами.


В качестве пропаганды своих интересов:


Организовала вконтакте сообщество "Городские сады" . ("Группа, посвященная городскому садоводству,


самообеспечению горожан, взаимопомощи,


экологическому образованию.)


Написала текст про гидропонику для www.chaskor.ru.


Сейчас заканчиваю статью про ГМ-продукты. (всем советую посмотреть "Будущее еды").


Обсудила с юзерами миролюбимого сообщества вегетарианцев тему ГМ_продуктов.


Даже там оказалось множество сторонников подхода "дамочка, прекратите паниковать, вы ботанику в школе не выучили".


Для россиян вообще свойственно любые общественные организации и тем более, частных граждан, задающих вопросы, считать чем то средним между неизличимыми идиотами и агентами-террористами, мешающими распространению благословенного свободного рынка и тотального научно-технического прогресса.


Ученые и просто преуспевающие россияне изощряются в издевательствах над чахлыми российскими бледо-зелеными движениями.


Думаю, что они их затопчут, как в свое время затоптали общественные и противозащитные организации в постгорбачевской России.




3:25    Комментариев: 19   МЕТКИ:, , , ,


 17.04.2009

365 (Коллекция “Городские сады”)


Готовлю выставку "Городские сады" в Музее Почвоведения.


Вот подборка фотографий старых зданий и интерьеров Гаваны. По-моему, все это прекрасно и очень похоже на Питер.


На следующей неделе мы с Сережей Мисенко будем снимать питерские парадные: в центре, на Невском и на окраинах, в трущобах юго-запада.


На выставке будут представлены коллажи (80 см х150 см): цветные фотографии питерских парадных с вмонтированными в них гидропонными установками.


Питерские парадные, чем-то напоминают знаменитые фотографии Гаваны:


огромные окна, мраморные подоконники, облупившаяся краска.


Прекрасные полуразрушенные дворцы, оставленные своими хозяевами.


В спальных районах города запустение центра соседствует с явным привкусом трущоб городской бедноты.


Здесь особенно примечательны перегороженные жильцами проходы к квартирам, создающие образ улучшенной версии коммуналки.


Парадные - место встречи граждан, вынужденных пользоваться ими совместно.


Что будет, если на подоконниках парадных, в проходах между этажами, на чердаках и в подвалах будут установлены гидропонные установки: аквариумы с талапией, из которых растет клубника, стеллажи с вьющимися ростками фасоли, контейнеры с салатом и укропом?


Что если жителям, для того чтобы прокормить семью, не нужно будет ходить на работу?


Как это изменит городскую жизнь?


Гидропонные установки будут вмонтированы в фотографии нарочито грубо: вырезаны из журналов, увеличены и вклеены вручную. Никакой коммерческой ретуши.


Поэтому я особенно рассчитываю на мастерство моего партнера - фотографа. "Реальность" парадных должна быть прекрасна. Правильно увиденная, она и есть последняя надежда.


Сначала я думала попробовать аккуратненько зафотошопить гидропонные установки в фотографии, создать полную иллюзию. Но, это не правильно. Мы же ничего не рекламируем, никого не пытаемся надуть, нам не нужна симуляция.


Мы рассуждаем: может ли это стать реальностью? Резонно ли такое предложение? Или оно напоминает китчевую картинку из поп-романа о сладком будущем или на плохую рекламу начала 20-го века, обещавшую всем немедленное социальное счастье?


под катом еще фотографии Гаваны









кстати, на Кубе то построили уже Городские Сады.


Даже у Штатов нет 100% продовольственной безопасности, не говоря уже о России.


Фотографии к выставке в питерских парадных здесь.



2:12    Комментариев: 29   МЕТКИ:, , , , , , ,


 06.04.2009

Технология

Обзор всех возможных технологий гидропоники изучайте в обзорных статьях энциклопедий. На этой странице попробуем выкладывать описание конкретных технологий, которыми можно пользоваться прямо сейчас в городских условиях. Наши технологии должны отвечать следующим требованиям:

  1. Не требовать больших первоначальных инвестиций в оборудование. В идеале, начальные инвестиции должны быть минимальны: максимум среднемесячная зарплата. То есть, потратив не более 200 - 300 долларов, можно получить установку, которая, при наличии доступа к энергии и воде, позволит кормить семью из 3 человек.

  2. В дальнейшем, такая установка может улучшаться. Это означает, что будет расти ее производительность, автоматизироваться количество трудозатрат на поддержание ее работы.

  3. Мы хотели бы найти технологии, которые будут предполагать организацию нового типа общественного хозяйства.


Самостоятельная организация продовольственной безопасности сообществами соседей, школ, поликлинник, детских садов и любых других небольших групп населения, объединенных по месту проживания, учебы, интересов нам кажется более перспективным, чем семейная или промышленная гидропоника. Небольшие сообщества - это социальные организмы, устраняющие отчуждение. С одной стороны, они позволяют не возвращаться в идеалистическое (и фальшивое) прошлое патриархальных сообществ, с другой, предлагают практическое решение современных проблем: образование, низовая демократия, самоорганизация, безопасность.
12:29    Оставить комментарий   МЕТКИ:, ,


 31.03.2009

Выращивание рыбы

Выращивание рыбы в домашних условиях. Производительность по видам рыб

  • Карп — до 5 тонн в год;

  • Осетр — до 2-х тонн в год;

  • Сом — до 12 тонн в год;

  • Форель — до 3 тонн в год.


Технические характеристики

  • Необходимая площадь — 25 м?;

  • Электричество — однофазная 220 В, до 2,3 кВт;

  • Вода — отвечающая ГОСТу «Питьевая вода», сетевой водопровод, колодезь, пруд. До 2 м? в сутки.


Выращивание рыбы для получения черных икры в израильском кибуце
14:26    Оставить комментарий   МЕТКИ:, ,


 30.03.2009

Новости

Вертикальные сады


<br /><br />
Выставка в галерее Exit art Нью-Йорк


A project of SEA (Social Environmental Aesthetics) , Vertical Gardens is an exhibition of architectural models, renderings, drawings, photographs and ephemera that depict or imagine a vertical farm, urban garden or green roof. It features over 20 projects, both imaginary and real, by artists and architects that envision solutions for building greener urban environments. The past decade has seen a greater emergence of green roofs and vertical gardens created by artists, designers, architects and urban gardeners to combat the lack of flora in the city. Buildings around the world — from the Mus?e du Quai Branly in Paris, to the Queens Botanical Garden in New York — have embraced green walls or roofs for all their economical, environmental, and aesthetic values. Vertical farms and gardens are also being envisioned as new ways to feed local and organic foods to city dwellers. Largely based on the principles of hydroponics, vertical gardens would also be mostly self-sustaining because they would capture large amounts of natural sunlight and water, and could use wind as an energy source. In a country where cities are suffocated by high rises, cement and industrial materials, where can green space exist? As this exhibition demonstrates, one possible answer is “up.”These and other urban parks and gardens provide areas for socialization and recreation; a location for a city farm or community land-trust; an outlet through which hundreds of people can learn about farming and agriculture; and the addition of much needed plant and animal life to the otherwise concrete jungle.


14:09    Оставить комментарий   МЕТКИ:, , ,


 28.03.2009

Как это сделать?

В России


Самая простейшая установка, которую мне удалось отыскать, с форума Гидропоника

Потребуется:



  1. Поддон(1м/ 1м/ 10см)- 1шт

  2. Горшки под растения (25см/ 25см/ 25см)- 5шт

  3. Лампа дневного света(40 Вт)- 1шт

  4. Отражатель- 1шт


Описание гидропонной установки, которую можно собрать самому


Рецепты растворов


На Западе


Нью-Йоркская Научная Баржа уже несколько лет баржа с 15 метровой теплицей плавает вокруг Манхеттена, демонстрируя, что этот территории достаточно, чтобы прокормить 8 человек свежими органическими овощами, фруктами и рыбой.


Катастрофический Наборчик


 Примерное описание (подробности см. по ссылке)

  1. Собиратель воды

  2. Палатка для укрытия

  3. Семена

  4. Ножницы

  5. Удобрения



и разные детали... Картинка по ссылке очень смешная. Обещают овощи через 45 дней и налаженную систему выращивания.


Американские школьники рассказывают и показывают как растить сады на крышах


"Домашняя гидропоника шаг за шагом"


В Гаване (Куба) Городские сады обеспечивают жителей продовольствием на 90%.


13:55    Комментариев: 2   МЕТКИ:, ,


 28.03.2009

Некоммерческие структуры и Фонды



  • Научная баржа в Нью- Йорке - пример работающей гидропонической системы. Расположенная на небольшой территории, она способна прокорить рыбой и овощами около 8 человек.



13:43    Оставить комментарий   МЕТКИ:, ,