Спирулина — это не средство для похудания, не средство от коликов, не витаминная добавка, не новомодное изобретение, не ритуальное притирание…
Спирулина — это не средство для похудания, не средство от коликов, не витаминная добавка, не новомодное изобретение, не ритуальное притирание…
Руслан Геворгиз — сотрудник института морей, ученый-биолог, мой собеседник в интервью о домашнем выращивании спирулины, прислал фотографию реальной банки с реальной спирулиной из своей лаборатории.
Чайный гриб в 80-тые стоял на каждом окне, в каждом советском доме. Потом прошел слух, что напиток вредный, а может жизнь стала неустойчивой, а граждане позабыли о витаминах… хватило бы на макароны и гриб из домов исчез.
Между тем, напиток этот был очень полезный. Всяко лучше покупных пищевых добавок, не говоря уже о прямо вредной "нормальной пище".
Готовясь к спирулиновому сентябрю, собираю рецепты блюд со спирулиной.
Я пока не решила: стоит мне есть только рис+спирулина или имеет смысл разнообразить меню.
Но, на всякий случай, опубликую коллекцию рецептов. Не повредит.
Спирулиновые чипсы:
Новый год — новый проект. Оpen source еда.
Я много писала в этом блоге о новой экономике и приводила в пример сообщества опенсорс. Можно ли попробовать создать тоже самое в реальности? Бывает ли опенсорс еда?
Интервью с Русланом Геворгизом — сотрудником института морей, посвященное спирулине.
Самое замечательное, что спирулина — это практически бесплатная, не требующая особых затрат еда с полноценными белками, полным набором микроэлементов и витаминов.
Она существует миллионы лет, а люди используют ее в пищу, по крайне мере, несколько тысяч (может быть и дольше).
Для ее производства достаточно минимальных знаний (прочитать несложную инструкцию), немного воды, света, простейшие минералы и правильный штамм.