Спирулина-оливки

К вопросу о четвертом этапе разработок (1 — научиться сохранять штамм, 2- научиться растить ее просто, без необходимости смешивать кучу солей, 3 — научиться растить ее быстро, чтобы хватало на ежедневное употребление).

Так вот, как сделать так, чтобы спирулина приобрела привычную нам форму и вкус, а не казалось экзотичной (и для многих неприятной) зеленой жижей.

Руслан попросил запостить информацию о новой разработке их института — спирулина в виде оливок.

Институт биологии южных морей научился придавать спирулине форму и вкус оливок. Это дает сразу несколько важных преимуществ:

— можно дольше хранить (в холодильнике в банке 5-7 дней)

— удобней перевозить

— в перспективе, на сколько я понимаю, можно производить спирулиновые оливки с  другими вкусовыми добавками.  Сейчас они пропитаны соусом из маслин и на вкус точно такие же.

Одной оливки в день должно хватать для взрослого человека.

Все это очень радует!

 

Финансовый ценз

Мои увлечения Прописями, заставляют меня коллекционировать старинные рукописные бумажки. Очень уж они красивые. 

А эта бумажка, к тому же, еще и важная. Это Reform Act 1832 

Я сегодня с утра почитала немного английской истории… Ой, мамочка дорогая, я не думала, что все так запущено! Англосаксы, межлу прочим, официальные держатели копирайта на демократию.
 

К концу XIX века половина всех земель в собственно Англии принадлежала 150 фамилиям, 4/5 земель — 7000 семей; в Шотландии половина всей земли принадлежала 75 фамилиям, в Ирландии — 35.Считалось, пишет французский историк Сеньобос, что из 658 депутатов 424 были заранее назначены.

…

"В графстве Бьюте, — пишет Сеньобос, — (14 тыс. душ — 21 избиратель) рассказывали историю выборов, на которые явился всего один избиратель; он образовал собрание, вызывал, отвечал от своего имени и выбрал себя председателем, говорил в пользу своего избрания депутатом, поставил свою кандидатуру на голосование и объявил себя избранным единогласно".

…

после реформы: 

 

Городским избирателем делался тот, кто имел в собственности дом, приносящий не менее 10 фунтов стерлингов в год. Наниматель дома делался избирателем в том случае, если арендная плата достигала 10 фунтов стерлингов в год, то есть равнялась годовому доходу арендатора средней руки;

д) избирательным правом наделялись земельные собственники и долгосрочные арендаторы с доходом 10 фунтов стерлингов в год и краткосрочные — с доходом в 50 фунтов стерлингов.

Таким образом, править Англией уполномочивался собственник. Число избирателей составило 376 тыс. человек (вместо прежних 247 тыс.). Правом голоса была наделена 1/32 часть населения (376 тыс. на 12 миллионов!).

 

Собственно, и сейчас все тоже самое. Голосовать формально могут все, но допуск к принятию решений имеют те же самые 150 семей. И не только в Англии, везде, конечно, так. 

И пока не понятно, как это изменить. Рабоче-крестьянское государство вместо 150 семей посадило на престол 500 толстомордых плохообразованных казнокрадов… 

Нужно как-то избавиться от необходимость престола. ага

Однако, старинные бумажки выглядят очень солидно и значительно. 

 

Николай Лызлов советская архитектура арх. В.А. Сомов

Николай Лызлов советская архитектура арх. В.А. Сомов

 

узнала об этом из файсбука, из обсуждения этого видео.

Nika: очень красивые, мощные здания. Правда, проблема в том, что они смотрятся хорошо только на фотографиях иностранных фотографов.

Вблизи, если я правильно помню, они облезлые, построены из дешевых материалов, а внутри и совсем неудобные и гадкие. Так что, если бы советские архитекторы привлекли бы к участию итальянских дизайнеров и югославских строителей, то было бы самое то.

 

Andrey Amirov если говорить о модернизме то легенды, реплики, школа в целом…

Sunday at 11:19am · Like

Andrey Amirov идеи наконец

Sunday at 11:19am · Like

Michael Dorfman ага, для будущего — деконструкция модернизма :)

Sunday at 11:21am · Like

елена гонсалес Распространенная культурологическая доктрина. Особенно среди людей, окончивших МГУ. Вот что значит «школа»))

Sunday at 11:25am · Like · 2 people

Andrey Amirov а что значат разрушающиеся здания, сами по себе

Sunday at 11:28am · Like

елена гонсалес много чего значат

Sunday at 11:33am · Like

Ирина Русакова на 1 мин .17 сек . все-таки уродливое сооружение ,время не смогло его облагородить ,в нем ярко выраженный » церетелевский дух».Жаль ,что некоторые из представленных зданий сделаны из плохих материалов — сейчас видно ,что это хорошая архитектура .

Sunday at 11:49am · Like

елена гонсалес Кстати, у Юры Пальмина фотографи покруче будут

Sunday at 11:58am · Like

Michael Dorfman Андрей, а что значит будущее? :)

Sunday at 12:00pm · Like

Ирина Русакова да ,у него есть потрясающие фотографии ,кстати ,его выставка в галерее » Екатерина» идет ? Забыла о ней совсем

Sunday at 12:01pm · Like

Andrey Amirov да, согласен, вопрос открыт.

Sunday at 12:06pm · Like

елена гонсалес Идет выставка Игоря Пальмина — отца Юры. Гениальный фотограф. А у Юры есть СПЕЦИАЛЬНАЯ съемка зданий этого периода — делал для нашей с Ревзиным выставки в Музее архитектуры. Там как раз снят вопрос о «старении модернизма»

Sunday at 12:09pm · Unlike · 2 people

Ирина Русакова Спасибо ,Елена

Sunday at 12:12pm · Like

елена гонсалес Вот закон совпадения! Сегодня как раз пойду смотреть выставку

Sunday at 12:16pm · Like

Сергей Веретенников но этого не произошло и что есть то и есть!всё для виду

Sunday at 1:08pm · Like

Nika Dubrovsky ‎2Елена: поделитесь фотографиями?

Sunday at 3:58pm · Like

елена гонсалес фото у Юры, попрошу выложить

Sunday at 4:59pm · Like

Vladimir Paperny Лена, я тоже жду с нетерпением!

Sunday at 7:26pm · Like

елена гонсалес Юра в чате, отправила просьбу. У меня только каталог выставки остался

Sunday at 7:32pm · Like

Sergey Shutov В ролике банальная и вульгарная, полуграмотная трактовка «советского фиаско». Когда эти здания были новыми они были прекрасны. Я видел как на месте инвалидных сараев вырос Калининский. Архитектура нуждается в уходе. В совке жили сегодняшним днем. Как прекрасен был бы Наркомфин сегодня, без евроремонта. При чем тут космические, оборонные технологии? Корбюзье бы не было без того же Наркомфина.

Sunday at 9:02pm · Like

Nika Dubrovsky ничего не знала о Наркомфине. Занятная история http://ru.wikipedia.org/wi?ki/%D0%94%D0%BE%D0%BC_%D0%?9D%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%BE?%D0%BC%D1%84%D0%B8%D0%BD%D?0%B0

Sunday at 9:52pm · Like

Nika Dubrovsky но дом выглядит на фотографии в викепедии просто ужасно.

Sunday at 9:53pm · Like

Nika Dubrovsky Я не про космические (оборонные) технологии написала, а о фильме Кубрика. ага.

Sunday at 9:53pm · Like

Nika Dubrovsky ну, спасибо за линк.

Sunday at 9:54pm · Like

елена гонсалес И про Наркомфин я выставку делала.. блин, чувствую себя каким-то праотцем

Sunday at 9:55pm · Unlike · 1 person

Vladimir Paperny ‎»Корбюзье бы не было без того же Наркомфина». Ошибка, все как раз наоборот. Гинзбург и конструктивисты очень многое заимствовали у Корбюзье. Подробно об этом написано в книге: Jean-Louis Cohen, Le Corbusier and the Mystique of the USSR.

Sunday at 10:02pm · Like

елена гонсалес а начали, как всегда, немцы?))

Sunday at 10:04pm · Like

Vladimir Paperny Bauhaus?

Sunday at 10:10pm · Like · 1 person

Vladimir Paperny ‎»на месте инвалидных сараев вырос Калининский». Калининский вырос не на места инвалидных сараев, а на месте уничтоженных кварталов старого Арбата

Sunday at 10:15pm · Like · 2 people

Vladimir Paperny вместе с архитектурой и образом жизни

Sunday at 10:16pm · Like

Vladimir Paperny Сергей Шутов, по-моему, плохо подготовился к дискуссии.

Sunday at 10:18pm · Like

елена гонсалес Володя, я слышала как говорила о Новом Арбате Наталья Броновицкая. Это что-то… Как она выходила из тесных двориков на широкую улицу, шла в кафе(!!) — студентка, молодая, с осиной талией… и казалось — весь мир открыт

Sunday at 11:22pm · Like · 1 person

елена гонсалес Ну да, Гропиус. Манифестировал, когда Корбюзье еще ваял «Турецкие виллы»

Sunday at 11:27pm · Like

ира корина какое совпадение!-я часа 4 назад рассматривала эту книгу в венском книжном!

Yesterday at 12:14am · Like

Vladimir Paperny ее вроде издают по-русски, я слышал

Yesterday at 1:25am · Like

Vladimir Paperny ценная книга

Yesterday at 1:26am · Like

Sergey Shutov Про космические (оборонные) технологии сказано в ролике.

Yesterday at 10:50am · Like

Sergey Shutov Я не готовился к дискуссии, я жил всю жизнь в доме перед церквушкой-сараем в которой инвалиды делали значки. Я помню толпы крыс передвигавшихся по Арбату. И до сих пор на бывшей Воровского стоят посольства и суды, как и стояли 30 лет назад …

See More

Yesterday at 11:00am · Like

Yuri Albert Есть такой тип архитектуры, который отлично смотрится на фотографиях.

23 hours ago · Like

Vladimir Paperny У каждого свой Арбат. У Окуджавы «ты моя религия», у Натальи Броневицкой «весь мир открыт», у Булгакова место, где живет Маргарита, у Сергея Шутова «толпы крыс».

14 hours ago · Like

Sergey Shutov Ну, да, я вырос на Арбате, мастерская в Наркомфине. Маргарита жила на Спиридоновке (вроде), Окуджава на Астраханском, у Броневицкой речь идет о Калининском. Я не исследователь, не свидетель, я участник и проводник локальной мифологии.

14 hours ago · Like

Sergey Shutov И Мансуровский, где я тоже жил, в комнате мастера, находится на метро Парк Горького, а не на Арбате который Маргарита громила с удовольствием. Больше снисхождения к индейцам, друзья! Нас скоро не будет, останутся только перья.

13 hours ago · Like

Vladimir Paperny Лично я был бы рад, если бы Вы не высказывались в высокомерном тоне типа «банальная и вульгарная, полуграмотная трактовка» по вопросам, в которых Вы недостаточно информированы (вроде влияния Ле Корбюзье на конструктивизм).

13 hours ago · Like

елена гонсалес Вот, смотрите, Коля начал публиковать http://www.facebook.com/ho?me.php#!/photo.php?fbid=23?1250546907052&set=a.231250?470240393.65094.1000006632?50680&type=1&theater

12 hours ago · Like

Yuri Albert Это Юры Пальмина фотографии?

12 hours ago · Like

елена гонсалес Нет, это Николая Лызлова фотографии

12 hours ago · Like

Yuri Albert Хорошие

12 hours ago · Like

елена гонсалес Да. И Архитектура фотогеничная

12 hours ago · Like

Sergey Shutov “Эти строения смотрелись уродливо…архитектура опиралась на модернизм и конструктивизм. 20х годов …Мне кажется эти строения отражают разрушение советской системы…по сути паразитируя на западных идеях .в рамках жесткой советской идеологии…в С…

See More

3 hours ago · Like

Vladimir Paperny «танкостроение стало идеологической основой строительства высоток» — именно, прочтите последнюю главу «Культуры Два» )))

2 hours ago · Like

Англия

 

Во время путешествия, почти не посмотрели Англию.

Только вот проехали по Лондону на автобусе… 

 

Туристические районы Лондона напоминают богатые нью-йоркские районы вокруг Центрального Банка и центр Бостона. 

 

Именно так англо-саксы, строившие Америку, представляли себе цивилизацию. Почему в Лондоне или Нью-Йорке, где живет так много народу, целые районы в самом центре города застроены небольшими домиками или таунхаузами? Для меня это всегда было загадкой. 

Из этнографических впечатлений — поход в небольшой городишко рядом с парком, где расположена школа Sands, устроившая конференцию. Вместе с учительницей одной из свободных школ Берлина мы зашли попить 5 часового чая с булочками. Очень круто. 

У меня, к сожалению, села батарейка в камере, так что я не могу предъявить документацию этого трогательного события. 

Чайная располагалась в этом антикварном магазине. Каждый участник заплатил по 5 фунтов стерлигнов. Нам принесли два гигантских фарфоровых чайника, чашки, вазочки, булочки, отдельные тарелки с кремом, вареньем и прочее и прочее. По количеству калорий — это примерно еда на три обеда. Пить чай нужно не торопясь. Нас окружали дорогостоящие предметы старины: китайские ширмы, индийские скульптуры и прочие древности, которые ловкие английские колонизаторы стащили к себе со всего света. 

Я представляла, как себя чувствует адепт этой странной культуры: с одной стороны, настоящий англичанин окруженн незыблемыми правилами, ритуалами, а с другой стороны, абсолютно открыт остальному миру. 

Знакомые англичане — жители небольшого городка, рассказывали, что переехав в новый город и прожив там 15 лет, человек все равно будет считаться "чужаком". Только второе поколение жителей признается по-настоящему "местными". 

Между тем, английская культура почти маниакально впитывает культуру со всего света. Лондон — по-настоящему интернациональный город. Берлин, по сравнению с Лондоном — абсолютно монокультурен.

России, несмотря на большое количество мигрантов — 100 процентно монокультурная страна. 

Воскресенье вечером

Никогда не публикую кисок, но эту придется запостить.
Слишком хороша.

Кошка от aldashin

зы

у нас небольшая семейная драма: Ноэл обожает кошек, а у меня на них аллергия. Придется

только картинки рассматривать.

60-тые

Может быть 60-тые закончились неолиберальными 90-тыми потому, что все более-менее активные 60-тники были приняты на работу в Некоммерческие Организации или зачислены университетскими профессорами?

Разница между НКО и бизнесом не так уж и велика. Структура, бюджет, команды (мы — внутри, а остальные снаружи), место под солнцем для руководителей — все похоже. У некоммерческих, конечно, нет прибыли, но для настоящего бизнесмена  прибыль совершенно не важна. Настоящий Бизнесмен, как известно, работает не за деньги, а за идею (то есть ради своей исключительности).

Профессора тоже получали место под солнцем. При чем исключительное.

Например, пока в Америке шло последовательное сокращение социальных программ, уничтожение профсоюзов, разрушение экологии — университетские городки жили своей независимой жизнью: экологично, демократично и социально защищенно.

Понятно, что когда-то это должно закончиться. Слишком неустойчивая конструкция. 

Школы в Индии

На конференции EUDEC IDEC встретила удивительную женщину — Amukta Mahapatra.

Она много лет занимается обраованием, была директором частной школы в Индии (the blue mountains school). 

Последние несколько лет работала с правительством своего штата. Результат работы — перевод 35700 государственных школ, где учатся беднейшие слои населения, с системы традиционного начального образования на новую систему свободного. 

Примерная разница: 

1) традиционное образование:

-учитель управляет классом: стол учителя во главе класса, дети сидят за партами рядами (как в российской школе)

— один учебник и одна учебная программа, которую должны пройти все дети

— оценки за успеваемость и посещаемость

2) новая система: 

— дети сидят на полу, им разрешается ходить и разговаривать во время уроков, учитель ходит от ребенка к ребенку, а не сидит во главе класса

— оценок нет, посещаемость дети отмечают сами

— новые пособия задают детям точки отсчета, которые они проходят сами, вызывая на помощь учителя, в случае, если у них возникают трудности в понимании

Результаты: 

— прежде учителя постоянно обращались в министерство образования с просьбой помочь в работе с отстающими учениками, теперь они не знают, что делать с детьми, которые самостоятельно прошли годовые задания и требуют новых. 

— значительное улучшение посещаемости школ (в Индии основная проблема, что маленькие дети не хотят ходить в школы, а начинают лет с 9 работать). Опросы показывают, что и учителя, и дети с удовольствием ходят в школу.

С нового учебного года эту же систему будут распространять в другом индийском штате. 

Сейчас расшифровываю интервью с Амуктой. Надеюсь,  в начале следующей неделе выложить его и интервью с Яковом Хетцем из Израиля. Оба — мои герои. 

 

О мигрантах

Отличная статья Андре Горц "Иммигрировавший труд"

В Германии и Великобритании они (мигранты) составляют 6% трудоспособного населения и почти 14% разнорабочих; в Бельгии — 10% трудоспособного населения и 20-25% промышленных рабочих (включая строительную и добывающую отрасли). Во Франции доля иммигрантов насчитывает 11% трудоспособного населения (т.е. более 2 миллионов человек) и превышает 25% в промышленности; в Швейцарии — 26% трудоспособного населения и 35% занятых в индустриальном секторе.

…

происходит «денационализация» значительных секторов рабочего класса — путем замещения местного пролетариата импортируемым, который ведет маргинальное и культурно изолированное существование и лишен политических, профсоюзных и гражданских прав.

… Импорт уже готовых рабочих экономит принимающей стране от 8 до 16 тысяч фунтов стерлингов на одного работника-иммигранта, если учесть, что социальные затраты на воспитание и образование восемнадцатилетнего человека в западноевропейских странах приблизительно равны 5—10-летнему периоду его трудового вклада.

Будущая экономия на иммигрантах для принимающей страны обусловлена тем, что подобно тому как ей не пришлось оплачивать детство и юношество гастарбайтеров, так нет у неё и необходимости поддерживать их в старости (это ни в коем случае не означает, что иммигранты освобождены от уплаты страховых пенсионных взносов).

То обстоятельство, что большая часть трудящихся-иммигрантов (90% в Германии и Швейцарии) приезжает без семей, обеспечивает принимающей стране дополнительную значительную экономию на социальных расходах (строительство жилья, школ, больниц, транспорт и прочая инфраструктура).

…

Тот факт, что развитые капиталистические страны избегают целого ряда различных социальных издержек и перекладывают бремя этих расходов на менее развитые страны, вынуждая последних субсидировать свое монополистическое развитие, имеет важное экономическое значение.

…

Если изъять из метрополий импортированную и маргинализованную массу пролетариата — то не просто развалится производство и упадет уровень жизни. Весь образ жизни, вся структура общества, весь баланс политических сил в этих странах кардинально изменятся.

…

 Поддержание социальной иерархии, шкала ценностей капиталистической цивилизации и, таким образом, само существование буржуазного общества и его система господства зависят от возможности исключения из этой цивилизации и ее рынка труда значительной части рабочего класса.

Это и есть корень противоречий, обнаруживаемый постоянным присутствием в капиталистических обществах трудящихся-иммигрантов, представляющих 20% промышленной рабочей силы. Это фундаментальное противоречие демонстрирует неестественный характер не только уровня жизни населения империалистических стран, но и способа существования, цивилизации и культуры этих обществ.

…

Таким образом, политическая защита иностранных рабочих не может быть сведена к требованиям «более достойной» зарплаты и условий жизни для них. Эта защита неизбежно влечет за собой тотальный вызов той социальной иерархии и тому типу цивилизации, появление которых стало возможно лишь за счет сверхэксплуатации иммигрантов. Неслучайно, что в мае 1968 года, когда такой тотальный вызов был брошен французскими массами, между «национальными» и «иностранными» трудящимися спонтанно возникло единство.

На образовательной конференции, с которой я только что приехала были 18 человек из украинского города Винницы. Зарплата учителя в свободной школе "Аист" составляет 150 долларов в месяц. Иначе говоря, для того, чтобы заработать 2500 евро, которые получает учитель в свободной школе в Лейпциге, украинской учительнице нужно проработать почти 2 года. 

Немецкие школы, в том числе свободные, финансируются государством. Родители доплачивают незначительную часть бюджета.

Украинская школа не получает от государства никакой поддержки. Более того, по новому закону все частные школы платят налоги так же как и бизнес — 40 процентов от дохода. 

Значительная часть учеников украинской школы продолжает свое образование заграницей. Если предоставляется такая возможность, украинцы остаются жить в Западной Европе. 

Странная работа

Самая толстая женщина в мире зарабатывает тем, что продает подписку на своей веб-странице, где можно наблюдать как она ест и как она толстеет.

Женщина постоянно ставит новые рекорды лишнего веса и относится к предостережениям, типа "ваш вес вас убьет", философски. 

"Наша судьба предрешена. Я — фаталистка".

"В работе" ей помогают две маленькие дочки и муж. У сайта уже более 90 000 подписчиков.

На мой скромный взгляд, тетенька нашла остроумный выход из сложившейся ситуации. Поскольку толстые всегда относятся к классу неприкасаемых (я имею в виду не людей с 10-15 кг лишнего веса, а людей страдающих от серьезного ожирения с 30-50 кг лишнего веса), но избавиться от своих проблем могут только при переходе в другой экономический класс, она решила торговать своим положением. 

Думаю, что ее поклонники такие же страдальцы, не имеющие денег на спортивные клубы, занятия тенисом и посещение магазинов био-еды. Большинство американцев жрет гавно, работает "в сфере обслуживания" ( то есть тупо сидит за компом, телефоном или стоит за прилавком) и имеет ограниченный доступ к медицине. Для таких людей, посмотреть на другого, находящегося в еще большей жопе, но как-то с этим справляющимся, занятие почти терапевтическое. 

Психотерапия для отчаявшихся, конечно. И страшно жестокая. 

Представляю другой коммерческий он-лайн сервис: наблюдать за деньги, как человек подкладывает себе по утрам в кофе мышьяк в маленьких дозах и делать ставки на точную дату его смерти? 

Интересно, его прикроют по закону или это разрешено?

Сайт http://www.skinnyfans.com/ за деньги показывает фотографии другой группы трудящихся женщин: тех, которые мало едят.

Бизнес-модель сайта проста, как все гениальное: он предлагает голодающим присылать свои фотографии и, особенно отличившимся, эту публикацию оплачивают.

Деньги собирают с подписчиков. Посколько вся современная цивилизация построена вокруг идеи о том, что женщина должна быть худой, женщины предпринимают отчаянные усилия оставаться "в форме". 

Я это хорошо знаю и по себе. Можно с уверенностью предположить, что у некоторой части среди сотен миллионов участников гонки "не толстеть" случится завороток мозгов. 

До истощения себя доводят не для того, чтобы продать пару фоток сайту извращенцев. Это страсть и болезнь. Сайт, скорее возможность поделиться "достижениями" с человечеством. Уверена, что плата за фотографии скорее символическая.
 

У Марины Потаповой нашла обсуждение фильма "Режим ограниченной функциональности"

Москва, 2011. Автор сценария, режиссер-постановщик, оператор: Сергей Овчинников.

Герой фильма находит странную работу, на которой его используют в качестве боксерского мешка. С каждым разом физическое состояние главного героя заметно ухудшается. И однажды настает момент, когда его увольняют с «занимаемой должности». Но другого способа заработать деньги он не видит.

здесь фильм можно посмотреть он-лайн (я еще этого не сделала).