Я не очень умею готовить.
Во всем виновата моя учительница в художественной школе.
Ее система питания мало напоминала комфортабильно-комформисткое вегетарианство нью-йорских барышень из богатых семей.
Скорее это был своеобразный вид артистического кашрута.
Она не ела мяса, рыбы, яиц, не смешивала определенные продукты. Ела только свежеприготовленную еду. Множество различных правил, подправил и дополнений складывались в сложную систему, следование которой требовало героизма, стойкитости и веры.
У меня и моей одноклассницы по художественной школе — Лены Рис, всего этого было в избытке.
Поэтому мы категорически отказались потреблять нормальную еду советских школьниц и занялись «здоровым питанием».
Я неожиданно для капризного тинейджера проявила чудеса домашнего активизма: ходила ежедневно в магазин, стояла в очередях, обследовала родной микрорайон в поисках дешевых и качественных овощных магазинов.
Я ежедневно отжимала морковный сок, готовила овощные супы и тушеные овощи, пила литрами зеленый чай и твердо отказывалась от сосисек и мороженного.
Как и следовало ожидать, взрослый мир пошел на меня войной.
Мне было объявлено, что меня с большим трудом вырастили здоровым человеком, питали белками (сосиськами и колбасой), что у меня в ближайшее время неприменно выпадут волосы и зубы.
Продержалась я два года. Думаю, что за это время я заложила основы здоровья,
которые потом не экономно расстрачивала всю жизнь.
Это я все к тому, что сегодня приготовила грибной суп. Рецепт взяла вот тут.
Грибы купила в корейской лавке малюсенького городка в Иллинойе, где мы отдыхаем.
Все недостающие для приготовления супа продукты пришлось позаимствовать из запасов моей доброй американской свекрови.
Куриный бульон был порошковый, вместо сметаны — майонез. Овощи, судя по размерам и формам, пережили серьезную химическую обработку.
Что мы едим, страшно подумать!
Хочу в Индию. Буду есть рис со специями и заниматься йогой.