05.01.2011

2011 год – год спирулины. Оп




 



Новый год - новый проект. Оpen source еда.



Я много писала в этом блоге о новой экономике и приводила в пример сообщества опенсорс. Можно ли попробовать создать тоже самое в реальности? Бывает ли опенсорс еда?



 Во время акции "Цветы для Михаила Бекетова"  я познакомилась с замечательным Кириллом Новиковым. В 2011 мы решили объединить усилия еще в одном проекте: 



в сентябре мы в течении месяца будем есть только спирулину и рис.



Одновременно мы будем посещать врачей до и во время акции и выкладывать в блоги всю информацию о нашем здоровье. 



Нам важно доказать (и другим, и самим себе), что спирулина - это не только пищевая добавка, но и еда. Об этом много пишут: в ООН есть специальный проект, в СССР в 70-тых спирулиной и хлореллой занимались для космических программ. Африканцы и южные американцы ели спирулину тысячи лет. 



Однако, я нигде не смогла найти информацию о современных исследованиях. Вот чтобы кто-то конкретный, с кем можно было бы поговорить, это сделал: поел бы спирулину хоть неделю или, лучше, месяц.



Весной я поеду на 10 дней в Институт биологии южных морей и буду там, под руководством научных сотрудников Ирины Харчук и Руслана Геворгиза, изучать науку выращивания спирулины в домашних условиях. Технология должна быть очень простая: банка, элементарный раствор (типа соды), ясная инструкция (мешать, процеживать). По описанию сложность примерно как уход за цветами. Но, посколько я буду образцовым случаем, то собираюсь подойти к делу ответственно. 



Лаборатория института даст штамм спирулины для распространения.



Мы сделаем интерактивную карту, типа той, которая использовалась во время пожаров в России, где все желающие смогут найти ближайшее к ним место, где можно взять спирулину.  Каждый участник, получит спирулину с одним условием: он будет передавать излишки полученной им спирулины всем желающим. 



Еще хотелось бы: 



- снять документальный фильм о проекте. Аналогичный "Super size me!", про молодого человека, который чуть не умер, питаясь месяц в МакДональдсе, но с противоположным сообщением: практически бесплатное, экологичное и здоровое питание. 



- издать книжку с простыми рецептами о том, как растить спирулину дома и что из нее можно готовить.




Нам хотелось бы распространить штамм спирулины и информацию о том, как ее растить, среди как можно большего количества людей.



 Сегодня даже достать штамм спирулины сложно. Кое-где его продают за несколько сотен евро (и ты не знаешь еще, что именно ты покупаешь. Нужна ведь очень определенная версия спирулины, остальные для питания не подходят). Есть какие-то фрики, которые пытаются продать ГМ версию спирулины, которая мрет каждые несколько месяцев. Это чтобы к ним опять пришли за покупками... 



Хотя, говорят, что растить спирулину просто, я нигде не смогла найти внятных инструкций, как именно это делать и, тем более, сообщество, где можно было бы посоветоваться с такими же как и ты людьми. Есть, правда, замечательный форум, созданный Димой Масленниковым, но там люди, которые растят спирулину, в основном делают это на продажу. Поэтому у них другие объемы и задачи.



Мне же хотелось бы растить спирулину в банке на подоконнике так, чтобы хватало по одной чайной ложке в день на каждого члена семьи.  



Если  у кого-то есть желание присоединиться к проекту, то будем очень рады! Прежде всего, хотелось бы найти людей из разных городов и стран, которые согласились бы взять штамм спирулины, растить его и передавать дальше. 



Оставляйте свои координаты комментариями или посылайте мне на е-маил или сообщением в жж ( или фб). 





Share to Facebook
3:52   МЕТКИ:, , ,



Комментарии

  1. avatar domik2011 says:

    Это очередная утопия,вроде гидропоники для частного лица в качестве источника еды.
    Лучше откровенно заняться техникой индивидуального “серфинга” в этом Реальном Мире,а не смешными попытками создания своих Мирков.
    Нежизнеспособных в силу экономических и физических причин.

    1. avatar nikadubrovsky says:

      ни слова не поняла.
      что такое индивидуальный “серфинг”?
      и что такое Реальный Мир?
      Вы уверены, что он у нас с вами один и тот же?

      1. avatar domik2011 says:

        Конечно,у нас одна реальность на всех.Глюки только разные;)
        А ещё аксиома:не выгодно и глупо самостоятельно,не массово и не индустриально производить пищу,одежду,жильё и пр.Однако,в качестве Художественной Игры(ваш случай),это уместно,отчего нет?

      2. avatar nikadubrovsky says:

        конвейер больше не выгоден, если вы не знали.
        Фордиская эпоха закончилась в 70-ые.
        Почему все россияне постоянно говорят о том, что массовое производство – единственно возможное, а все остальное – буржуйские замашки или баловство богемы?
        При чем ту же мантру повторяют и левые, и правые…

      3. avatar domik2011 says:

        Это не мантра;)
        И россияне здесь не уникальны.На самом деле ответ вам – какой-то сложный график распределения.Диапазон ответов,где разные варианты встречаются с разной частотой.Для решения СТАНДАРТНЫХ,наиболее встречающихся задач пищи и крова – “горб” графика будет в упомянутых конвейерах.Разумнее(дешевле,неутомительнее и пр.) жить в многоквартирном доме и покупать пищу в магазине.
        Это большинству.
        Художнику,чтоб его заметили и чтоб он получил кайф от самовыражения имеет смысл жить в домике на дереве и питаться стрекозами в прикуску с водорослями.
        Рисование образом жизни,так сказать;))

      4. avatar nikadubrovsky says:

        дешевле в таком случае в землянке жить , а питаться говном.

        Многоквартирные дома, как и другая типовая застройка, как вы знаете, в смысле сбережения энергии никуда не годиться.
        Современное с=х тратит столько воды и так агрессивно засоряет экологию, что скоро все останемся голодными.
        так что ваши представления об экономии примерно из 19 века.
        и художники тут совершенно не при чем. Я говорю строго о здравом смысле.

  2. avatar pelevin_pidaras says:

    http://www.xeanon.com/sites/icontext.ru/rus
    поворачивай на пизду серт ун, да

  3. avatar avigdor says:

    А я очень сациви люблю. И вино – Телианис Мцване. И рыбку – называется храмули. Специальным образом отваренную.
    Спирулину не пробовал.

    1. avatar nikadubrovsky says:

      ну так никто же не мешает есть разные приятные кушанья, когда есть такая возможность. Вы сациви каждый день едите?

      1. avatar avigdor says:

        Последнюю неделю – каждый день. Но вообще, конечно, не каждый день. А почему бы людям не есть то, что им нравится? Если уж за что то бороться – то за то ,что бы побольше производилось вкусной еды и что бы производилось подешевле. А если спирулина такая аппетитная – то и ее купят с будут наслаждаться…

      2. avatar nikadubrovsky says:

        насчет того, можно ли производить вкусной и дешевой еды так, чтобы на всех хватило, я не уверена.
        возможно, что это не возможно потому, что будет очень сложно всем договориться, что такое вкусная и дешевая, так чтобы “на всех”.
        а вы?

      3. avatar avigdor says:

        Я не вижу причин ,что бы людям не хватило еды. Думаю, что любой человек, способный работать в современном мире может не беспокоиться о количестве и качестве еды – разве что в странах, где имеются политические ограничения свободного рынка.

      4. avatar nikadubrovsky says:

        понятно.

  4. avatar mariannah says:

    Надо же, спирулина! Сразу воспоминания нахлынули – лет тридцать назад о ней непрерывно в СМИ говорили, как о дешевой и полезной пищей будущего. Мой отец даже пытался наладить ее выращивание, тем более, что в журналах типа “Приусадебное хозяйство” или “Изобретатель и рационализатор” публиковались подробные схемы и рецептуры (если Вас интересует подробная информация – поднимите эти журналы за конец 70-ых). Разумеется, у него (да, похоже, что не только у него одного) ничего не вышло.

    1. avatar nikadubrovsky says:

      а почему не вышло? очень интересно!
      с большим удовольствием отыскала бы эти журналы… только как это сделать из Берлина не знаю.
      Руководитель лаборатории института Южных морей в 70-е участвовал в разработке замкнутых систем для космических станций, основанных на использовании спирулины и хлореллы.
      Надеюсь, что поделиться опытом.

      1. avatar mariannah says:

        Я не могу точно назвать причины.
        Во всяком случае явно не из-за недостатка компетенции – отец умел работать с любым материалом и хорошо разбирался в сельском хозяйстве. А мать была завхимлаборатории на станкостроительном заводе.
        Скорее всего дело в том, что выращивание спирулины на подоконнике – вещь в принципе сказочная и реализации по определению не поддается. Это вещь, предназначенная для мечтаний.
        Даже промышленное производство спирулины крайне хлопотное и затратное дело, не зря же она так дорого стоит.

      2. avatar nikadubrovsky says:

        Вы категорически не правы: выращивают ее на подоконниках уже в институте Морей по ссылке из поста. Там есть и фотографии и описания.
        И почему она дорого стоит Руслан Геворгиз рассказал в интервью, на который тоже стоит ссылка.
        Вы расспросите у своих родителей почему у них не получилось, а главное, что они хотели добиться?
        В рамках социалистической экономики переходить на самообеспечение, тем более в виде выращивания спирулины на подоконнике было дело бессмысленное:
        1) все граждане в любом случае принадлежали государству и под страхом тюремного заключения обязаны были работать
        2) хлебом, например, всех и так государство обеспечивало. Все-таки не Сомали, а СССР.

      3. avatar mariannah says:

        :)
        Вот именно. На подоконнике в Институте Морей. Небось еще этот Институт Морей получил грант на ее выращивание в 10 миллионов, как пресловутая Нью-йорская баржа. И понадобилось при этом Институту Морей тридцать лет, чтобы научиться это делать. Но Вам же или еще кому не дадут грант? И готовы ли Вы ждать тридцать лет до появления конечного результата?
        Рассуждения Руслана Геворгиза меня совершенно не удовлетворяют. Совершенно дилетантские рассуждения человека, не имеющего понятия об экономике. Хотя все просто, задача для школьников. Ну подумайте сами. Капиталист выращивает курицу (или что угодно, хоть спирулину). Себестоимость 35 руб. кило. Он хочет получить максимальную прибыль, правильно? За сколько он ее (курицу, спирулину, что угодно) будет продавать? По логике Геворгиза, чем больше цена курицы, тем больше прибыль. Если продавать курицу по 1000 руб., как спирулину, то прибыль будет 975 руб, неплохо, да? Но идем в магазин, смотрим – 70 руб. кило. Почему?
        Спросить своих родителей, к сожалению, не могу. Но могу сам ответь на некоторые из Ваших вопросов, я же тоже жил при социализме. Так вот, никто не запрещал советским людям заниматься самообеспечением, это мифология. И то, что “государство обеспечивало”, еще одни миф. Более того, значительная часть продукции выращивалась самими людьми. Например, 50 процентов потребляемого в СССР картофеля выращивалось на “шести стоках”. А, скажем, клубника на 100 процентов производилась в частном порядке. Мой отец (и я, разумеется) выращивал нутрий, виноград и персики на севере Донбасса, где редко кто их выращивает, а для продажи – клубнику, под которой была большая часть огорода. Уж не говоря про свиней, курей, кроликов и т.д. это само собой разумеется. Так что мы уже были в основном на самообеспечении да еще и приторговывали:) И никто, разумеется, не стал бы запрещать отцу выращивать спирулину. Боле того, как я уже написал в предыдущем комменте, советские СМИ настойчиво пропагандировали выращивание спирулины, равно как и другие формы самообеспечения.
        Просто некоторые получались – вроде клубники или нутрий. А некоторые нет, вроде персиков. Ну нет условий у нас для персиков (и спиурлины).

      4. avatar nikadubrovsky says:

        У института морей нет никаких грантов (к сожалению), но у них есть более,чем 30 летний опыт выращивания. Еще с советских времен, с космических программ.
        Однако, еще до них, в 70-тые годы спирулину нашли в озере чад, где ее сотни тысяч лет выращивали без всяких грантов :-)

        Посмотрим, насколько это окажется сложно, выращивать на подоконнике.
        Я – самый лучший кандидат, чтобы проверить. У меня даже цветы гибнут (забываю поливать) и вот уже который месяц стоит пустым аквариум. Все так и не могу решить, покупать ли рыбок… Будет жаль, если подохнут.
        Так что, если я могу вырастить, то кто угодно может.

        Про СССР и самообеспечение – это какая то очень волнующая тема. Я до сих пор не понимаю мотивации советских людей и реальных условий их жизни.

    2. avatar nikadubrovsky says:

      тогда много чего было придумано. Многие считают, что все стоящие идеи были сформулированы именно тогда, а сегодня мы только пытаемся их применить и отшлифовать.
      Вообще-то срок в несколько десятков лет ничего не значит (к сожалению!).
      Леонардо да Винчи, как известно, еще в
      15 веке нарисовал довольно подробные анатомические атласы, однако 200 лет спустя в Европе еще не знали, где точно находятся жизненно важные органы, а “профессиональные” хирурги делали операции, руководствуясь очень смешными картинками.

  5. avatar ralitza says:

    Ника, в течение месяца, наверное, полезно
    но слишком увлекаться рискованно

    1. avatar nikadubrovsky says:

      почему?
      спирулина – это прежде всего, отличные идеально усвояемые человеческим организмом протеины.
      Мы же едим мясо или сою всю жизнь.

      1. avatar ditour says:

        Разница в том, что мы не едим ТОЛЬКО сою всю жизнь ;)))

      2. avatar nikadubrovsky says:

        судя по фильму “Осторожно – еда!” и многим другим, которые в последнее время стали появляться, граждане, покупающие продукты в обычных супермакетах, как раз в основном ГМ сою и едят.
        Только они об этом предпочитают не задумываться.

  6. avatar erikamilda says:

    ждем более подробных объяснений после посещения института.

    1. avatar nikadubrovsky says:

      спасибо! обязательно!

  7. avatar vikarayu says:

    Мне очень интересно – буду с удовольствием следить за вашим проэктом.

    1. avatar nikadubrovsky says:

      большое спасибо!

  8. avatar ta38471 says:

    +1, очень интересно. Буду следить.

    Ника, у меня еще вопрос off, про прописи для Бени. Я скачала ваши прописи, они замечательные. Внимание вопрос: можно ли, а точнее не могли бы Вы, в этой шрифтовой программе распечатать по одной букве (большая и маленькая) крупно, на листе формата А4 (landscape), с пролинованными строчками? Или научите меня как это делать, если можно? Буду очень благодарна. Зачем это надо? Раньше у меня было пособие Зайцева “Пиши красиво”, где буквы были распечатаны на больших полосках бумаги, примерно 20х50 см. Там были не просто большая-маленькая на строчке, а как бы последовательность написания, примерно 5 букв в разной степени законченности. И их надо было обводить пальцем, просто по воздуху. Мой сын любил это дело очень лет в 5, обводил по много раз, в основном, сидя на горшке, такой кайф был у него. В результате это поставило ему почерк и лет до 7-8 у него почерк был необыкновенный. Потом испортился, но это уже другая история. Так вот, я это пособие берегла, но оно исчезло. Я уже перерыла весь дом – нет, пропало! А дочке уже 4.2, пора пальчиком буквочки писать. Может быть это не очень сложно напечатать, если есть такая программа, которая хорошо делает письменные буквы? Благодарности не будет предела!

    1. avatar nikadubrovsky says:

      спасибо!

      о прописях:
      во-первых, спасибо, что вспомнили. Я сейчас заканчиваю последнюю 5-ую книжку серии и скоро их всех выложу он-лайн.
      что касается вашей идеи, то я думаю, что вы просто хотите сделать свою собственную книжку прописей! Давайте я вам помогу это оформить. У вас уже есть вся идея и лиаут. все шрифты в моих прописях – бесплатные. ими может кто угодно пользоваться.
      Выложить книжку можно на scribus и я буду очень рада положить на kurlymurly

      1. avatar ta38471 says:

        А где взять эти шрифты? Как они называются? Я просто в этом ничего не понимаю. И не знаю с чего начать. Научите, как это рисуется, пож-ста.
        Спасибо!

      2. avatar nikadubrovsky says:

        Я делаю в scribus. У меня вообще то линукс на компе стоит.
        А у вас что?

      3. avatar ta38471 says:

        Простой Делловский лаптоп с Виндоус ХР.

      4. avatar ta38471 says:

        А какой фонт Вы используете? И где его брать? Спасибо!

      5. avatar nikadubrovsky says:

        скачать просто из интернета.
        я лучше тогда вечером подготовлюсь и вместе с Ноэлем выложу на Кырлю-Мырлю инструкцию о том, как делать такие же книжки, где чего брать и куда потом можно выкладывать готовые.

      6. avatar nikadubrovsky says:

        тогда какие-то другие проги нужны…
        я спрошу вечером у мужа.

      7. avatar ta38471 says:

        Я погуглила и выяснила, что Scribus и на ХР работать должен. Проблема – где брать шрифтры. Гугл дал только сайт Некина и его шрифт ПРИМО. Я наваяла страничку в Ворде – ничего, но не очень. Линейки идут поверх букв, и я не знаю, как их убрать. Может, в PPT попробовать? Какие Вы шрифты используете?

      8. avatar nikadubrovsky says:

        Дело в том, что мой муж как то совместил английские и русские шрифты, чтобы не нужно было переключать. Я думаю, что мы можем вам послать, что у нас получилось…
        кажется, мы пользовались вот этим шрифтом:
        school font cyr
        но, в интернете много бесплатных шрифтов. Вот, например, большая коллекция
        http://www.fontriver.com/script/school/

        пришлите посмотреть, что получается. Интересно!
        nika@x-31.com

    2. avatar deberass says:

      Интересный у Вас блог)

  9. avatar shaherezada says:

    Спирулина интересует. Но всё будет решаться в зависимости от её вкусовых качеств. Одной спирулиной питаться наверно вредно. Телу нужны разные вещества, от одной спирулины диатез начнётся

    1. avatar nikadubrovsky says:

      не думаю, что ей питаться вредно. Но, мы как раз в сентябре и проверим ,)
      Что касается вкусовых качеств, то об этом предыдущий пост: засыпаем все вкусовыми добавками, если не боимся кушать нынешнею еду и не получаем практически любой желаемый вкус.

  10. avatar arvegger says:

    Я тоже сторонник массового производство, и признаю только один вид опенсорс-еды: )

    1. avatar nikadubrovsky says:

      ну, это и есть спирулина. Взял себе штамм, положил в банку, подождал пока ее стало в 2 раза больше (пару дней), отдал другу и т.д.
      Можно ли на вашу помощь рассчитывать в проекте?

      1. avatar Roman Zverev says:

        Ника ваш интузиазм заразителен!
        спасибо за проделанную работу, будь на земле больше таких осознанных людей как вы, уверен мечты Жака Фреско об экогородах осуществились бы!
        как можно попость на вашу спирулиновую карту? живу в Питере хочу тоже распостранять спирулину

  11. avatar krivlyaka_ru says:

    Интересно. С удовольствием поучаствую.

    1. avatar nikadubrovsky says:

      а вы где живете?
      Думаю, что я на днях сделаю карту и буду постепенно наносить флажками места проживания предполагаемых участников, чтобы до сентября успеть найти побольше участников.

      1. avatar krivlyaka_ru says:

        г. Пушкино, Московская область.

      2. avatar nikadubrovsky says:

        замечательно! Спасибо!
        тогда я как сделаю карту, напишу вам и попрошу ваш е-маил.

    2. avatar nikadubrovsky says:

      карту сделали
      http://nika.x-31.com/wiki/vodorosli-spirulina

  12. avatar baltrukov says:

    Все интересно, но без химического института произвольный вкус не придать, да и фактура еды соблюдается с трудом. Поэтому при готовности отказаться от еды как удовольствия вполне наверное применимо, но если отказаться не готов тут гидропоника более применима.
    Опять таки поедание тех же колбас это просто признак лени…

    1. avatar nikadubrovsky says:

      Все так, но кто знает на что народ способе?
      Если бы 20-30 назад кто-нибудь начал рассказывать, что опенсорс сообщество напишет систему, аналогичную той, которую крупнейшие корпорации предоставляют за огромные деньги и будет раздавать ее бесплатно, то кто бы в это поверил?
      Может и с вкусовыми добавками что-нибудь придумается.

  13. avatar sadflesh says:

    Ника привет

    это ta6y

    я как то пил таблетки из спирулины

    и сейчас в аптеках много бадов из нее ,это фейковая спирулина или синтетическая ,ГМ?

    1. avatar nikadubrovsky says:

      почему файковая? Не обязательно. Но, стоит смотреть производителя. Мы в последний раз сложились с приятелями из Берлина и купили на е-бай сразу много, почти оптовую партию. Получилось дешево, но это хорошая немецкая спирулина.
      ГЛавное, не купить что-нибудь выращенное в китае на сточных водах.

  14. avatar angelaand says:

    При такой диете потеря в весе 100% гарантированна, НО и авитаминоз тоже может быть(хотя, эксперимент будет длиться только месяц). Я уже не говорю, пардон, о проблемах с пищеварением. Придётся или пить жидкости галонами (может привести к электролитному дисбаллансу) или принимать слабительное (что опять таки химия). А, вообще, какая цель эксперимента?

    1. avatar nikadubrovsky says:

      ну, это мы посмотрим :-)
      Хотя, мне лично, некоторая потеря в весе не повредит.

      Я хочу проверить действительно ли спирулина полноценная еда, а не просто полезная пищевая добавка. И можно ли эту еду бесплатно растить на подоконнике.

  15. avatar petaniagirl says:

    ПРивет! я живу в индии сейчас, в ауровиле, рядом со спирулиновой фермой. сама ем ее пару месяцев как. не скажу что только ее, но опыт кое-какой есть. она очень разная по вкусу бывает. есть такая -просто пальчики оближешь, даже ни с чем смешивать не надо, а бывает, что хоть в папайю ее хоть в йогурт- все равно гадость. в индии есть институт спирулины. они там даже бесплатно выдают схемы для ферм… допишу чуть позже

    1. avatar nikadubrovsky says:

      о! замечательно! мы сами как раз туда чуть не уехали. Я именно тоже самое, что и вы собиралась сделать: пожить именно рядом с этой фермой.

  16. avatar petaniagirl says:

    Это у меня электричество пропало… индииииия:)
    так, вот. я к чему. если могу чем-то помочь- пишите. могу фото прислать с фермы, там красиво, индуски в сари бамбуковыми палками перемешивают в бассейнах спирулину. Еще красиво как кранчи делаются – такими колбасками сушат ее (это самый вкусный вариант для меня). Могу порасспрашивать самого главного здесь фермера. Еще дите мое младшее (1год и 7 мес) очень спирулину уважает. я ей в крышычку порошок насыпаю. а она ее оттуда выедает и ням -ням кричит, чтобы еще:) Стариший (7 лет) не ест ее вообще и на дух не переносит. Еще вкусно с маслом сливочным смешать и бутерброд такой есть- как будто с икрой. в общем пишите! присоединяюсь к проекту всем чем могу!

    1. avatar nikadubrovsky says:

      спасибо большое!
      сейчас напишу вам письмо.

    2. avatar nikadubrovsky says:

      кстати, а вы привезете штамм из Индии в Белоруссию?

      Вам же, наверное, проще простого зачерпнуть в пробирку немножко из бассейна в ферме, которая у вас неподалеку?

      1. avatar petaniagirl says:

        привет! мы сейчас в Беларуси уже, уезжали из Ауровиля, взяли только сухой спирулины пару кг, чтобы на первое время хватило:) а вот свежей не взяли чего-то(( да мы еще после Ауровиля по Индии ездили, так что врятли она бы выжила так долго. а есть в Беларуси кто-то кто ростит уже?

      2. avatar nikadubrovsky says:

        В Белоруссии есть только желающие спирулину получить ,-)
        Но, я надеюсь, что если моя не помрет, то я вам переправлю.

      3. avatar petaniagirl says:

        в Ауровиле есть товарищи, которые и переслать смогут, но пропустит ли таможня такую посылку??? пробовали почтой отправлять?

      4. avatar nikadubrovsky says:

        о! это было бы замечательно, если у вас есть кого попросить.
        Достаточно просто положить в пузырек из-под какого-то лосьена или духов.
        типа, вы забыли, а вам послали.
        спирулина выживает, кажется, до 15 дней пути.
        и чтобы не разбился.
        декларировать как частную вещь. подарок.

  17. avatar jorkoffski says:

    интересно. но мне кажется, что растить спирулину не просто.
    когда-то читал о спирулине в естественных условиях. она крайне неустойчива в производстве. регулярны взрывы популяции, покрывающей всю площадь и в результате – заморы. погибает вся живность в пруду и сама спирулина. то же случалось в озёрах центральных Афики и Америки. агрессивность Ацтеков гипотетически пытались связать с неустойчвостью их пищевой базы, бедной белком и поэтому зависимой от урожаев спирулины. так что возможно те штаммы, которые погибают не являлись уловкой продавца. а вообще-то она противная. вы её мешаете с соками?
    да, и насколько вы балансируете диету.
    Монастырский пишет о различии животных и растительных белков. наш организм работает иначе, и ему не всё равно происхождение белка, витамина. О растительных жирах я хорошо помню. они действительно не то. белки – не помню. надо читать. с микроэлементами тоже надо аккуратно. кальций петрушки хорошо усваивается костями, а из капсул – щедро оседает в почках.
    рис и спирулина как основное питание советую не начинать, не разобравшись в реакциях гомеостаза человеческого организма, возрастной и половой физиологии. если хотите стОящий результат, не полагайтесь на незнакомых врачей. ведь результат во многом зависит от постановки задачи и уловий опыта. а диеты обосновать можно с самых противоположных позиций. Константин Монастырский мне не совсем нравится категоричностью выводов. Но сильное в его подходе – капитальная опора на основы науки. рассматривает не только полезность продукта, вещества, режим, но и реакцию организма. а это очень сильно меняет диетические рекомендации.

    1. avatar nikadubrovsky says:

      самая богатая белком пища в мире делиться 8 раз в день. Не знаю уж, какие у них могли быть проблемы с урожаем.
      Мы добавляем спирулину в коктель, едим с рисом и салатами.
      Ребенок ест таблетки.
      про врачей все правильно. Я еще не определилась с кем иметь дело.

      1. avatar jorkoffski says:

        -еще не определилась с кем иметь дело – тут ключ: самообразование, начинаяс азов – вузовские учебники. иначе как выбрать? “на слух”? я бы “поныл” по поводу вашего ответа (боюсь только, что таким способом трудно дать образование. специалист сделал бы это более систематично и доступно):
        -самая богатая белком пища – какие белки и в каких количествах нам нужны? не все подряд. а что кроме риса и спирулины? обеднённый ресурс быстро скажется на здоровье.
        делиться 8 раз в день- всё правильно. 8 – это в среднем. проблема в периодах резкого ускорения деления и “цветении” продукта. репродуктивная скорость неустойчива.
        -Мы добавляем спирулину в коктель, едим с рисом и салатами – вы вероятно веганы? если так, то не хотелось бы вставлять свои 2 копейки в идейно значимый обиход, но более чем серьёзно советую ознакомиться с Монастырским. недостаток животного рациона сказывается на здоровье. отход от эволюционно унаследованого рациона охотников-собирателей чреват. “дикари” жили почти вдвое дольше “деревенских” в сходных условиях. последние годы этот феномен обсуждают довольно широко в антропологии. чрезвычайно вреден избыток углеводов. рекомендуемые теперь соотношения -белок/жиры/углеводы- по калориям (30х30х30)
        -Ребенок ест таблетки: таблетированный препарат может значительно отличаться по своему строению от натурального. его ведь не просто прессуют, а преобразуют химически (пример: нагретый мёд теряет свои исцеляющие свойства. но чтобы его выкачать, его нужно нагреть, сжижить. выковырять баночку можно только у себя на пасеке.) то же – таблетированные травы. поэтому возможно бабки успешнее врачей-гомеопатов. так что я не уверен в полезности таблеток спирулины, да и просто сушёной: каковы процессы? что добавляют для обработки? судя по вашим советам подруге “добавлять пищевые химпрепараты” (натуральные нагретые, абсорбированные – при помощи реагентов и т.п.) вы не слишком щепетильны с печенью. разрешённые препараты вредны в малой степени, если считать разовое потребление. дело в том, что абсорбционные присадки, да вообще вся неорганика почти не выводится пожизненно, достигая пороговых значений для онкологических болезней.
        правда, рекомендую учёбу. физиология. цикл кребса, гомеостаз… принимая любой препарат (и еду) просчитайте негатив. платить приходится в любом случае. самая здоровая пища содержит активныевещества, то есть сбивает гомеостаз. желательнонакапливать знания о свойствах той или иной пищи.

  18. avatar nkb says:

    С Новым Годом, Ника!

    Давно никого не читала – а у Вас интересное такое! Хотелось бы поучаствовать, если можно. Я под Нюрнбергом.

    1. avatar nikadubrovsky says:

      ура! спасибо!
      Как сделаем карту, попрошу вас дать свой е-маил.

      1. avatar nkb says:

        Хорошо, спасибо, дайте знать!

      2. avatar nikadubrovsky says:

        сделали, кстати.
        http://nika.x-31.com/wiki/vodorosli-spirulina

  19. avatar ext_507853 says:

    Здравствуй Ника . мне очень понравилась твоя статья во всех подробностях. Я от души поддерживаю тебя и готов в силу своих обстоятельств помогать этому большому благородному и очень нужному делу.
    Мне на данный момент не понятны тонкости как в домашних условиях готовить подкормку для спирулины не прибегая к заводским поставках угл. газа и др. веществ ставившие развод этой водоросли в зависимость. На сколько мне понятно можно использовать вытяжку с навоза или содовый раствор добавлять; вообщем этот вопрос надо прояснить, причём так чтоб не надо было иметь целую мини-лабораторию н вывод нужных веществ в нужном количестве.

    1. avatar nikadubrovsky says:

      посмотрите в разделе технологии, состав подкормки http://nika.x-31.com/page/chem-spirulinu-kormit мы пока ориентируемся на то, чтобы пойти и купить все в магазине. Наверное, можно и с куриным навозом, но я в Берлине живу, тут нет кур поблизости.

      1. avatar ext_507853 says:

        Я так понимаю углекислый газ (СО2) это углерод и кислород является основной едой спирулины. Кислорода в воде и так достаточно, а вот углерод можно брать отдельно или в каких-нибудь веществах:
        Свободный углерод находится в природе в виде алмаза и графита. Основная масса углерода в виде природных карбонатов (известняки и доломиты), горючих ископаемых — антрацит (94—97 % С), бурые угли (64—80 % С), каменные угли (76—95 % С), горючие сланцы (56—78 % С), нефть (82—87 % С), горючих природных газов (до 99 % метана), торф (53—56 % С), а также битумы и др. В атмосфере и гидросфере находится в виде диоксида углерода СО2, в воздухе 0,046 % СО2 по массе, в водах рек, морей и океанов в ~60 раз больше.
        Значит можно банально растереть уголь мелко-мелко в порошок и добавлять в ёмкость со спирулиной.
        Ещё отличный вариант-это банально воткнуть газовую трубу в реактор и пустить на по нему природный газ в небольших количествах. Проходя через раствор основная его часть 95%(CH4) будет съедаться водорослями оставляя только “Н+Н+Н+Н”.Т.е. читсый водород по сути. Чистый водород смешиваясь с кислородом который выделяют бактерии образует у поверхности так называемый газ Брауна(свободный кислород и свободный водород). Далее поступая по шлангу этот газ может прийти к печи и там сжигаться просто поднеся спичку. Причём при сжигании количество тепла будет больше в три раза чем от предшествовавшего природного газа. Плюс бесплатное электричество внемного.Хотя в реакторе на топливных элементах тепла может быть мало а электричества очень много, настолько много что сравнивая с КПД ДВС эффективность электромашин в два раза выше.Ну короче мощней в два раза.

      2. avatar ext_507853 says:

        Ещё как вариант наверяка можно добавлять известняк (Карбонат кальция) СаСО3 в мелкотолчёном виде(песок). Углерод по идее должен съедаться водорослью, кислород улетучиться, а кальций в чистом виде выпасть в осадок.
        Есть ещё наверно подходящая одна реакция: карбонат кальция в воде можно соединять с углекислым газом(угарный газ) в результате которого образуется Ca(HCO3)2. Эту кислоту по идее можно хранить и при необходимости добавлять в раствор со спирулиной. В результате образуется водород, кислород и выпадает в осадок кальций.

      3. avatar nikadubrovsky says:

        посоветуйте мне, пожалуйста, какой-нибудь учебник по химии для идиотов..
        (я совершенно серьезно спрашиваю. мне это все очень интересно)

      4. avatar ext_507853 says:

        http://ru.wikipedia.org/wiki/Метан
        http://ru.wikipedia.org/wiki/Биогаз
        как видно метан полученный самостоятельно тоже отлично подходит для подкормки спирулины. Водород и кислород как производные никак не повлияют на ход роста спирулины так как они безвредны. Но очень полезны в применение человеку.
        Биогаз сам можно получать из специально приготовленных целофановых мешков в которых хранится изначальная органика. Как видно из ссылки про биогаз выход может достигать 300-500 м³ из 1 тонны.Это очень много, ктому же составляющие биогаз это восновном углеродосодержащие СО3 и СН4 и оставляют 99%.
        Мне представляется простейшая замкнутая пищевая цепь, искуственный биогеоценоз так скать. Т.е. Человек ест , а продукты его жизнедеятельности и всякая любая другая органика слаживается в герметичные тары типа целофановых мешков. В произвольной форме или при помощи дрозжей органика начнёт выделять биогаз и тепло, который по шлангам поступает к фотореакторам спирулины. В которых углерод съедается а кислород и водород скапливается у поверхности воды и далее поступает через предохранители(от дитанации) в реактор топливных элементов. Там этот газ(газ Брауна) соединяется. При которой выделяется много тока и немного тепла. Ток можно направить фитореактор спирулины для ламп.
        Если есть избыток тепла и тока от этой цепи, то её можно направить чисто на пользу человека, но однозначно человеку достанется спирулина, остаточное от фотореакторов освещение, остаточное тепло от биогазовых мешков и реактора топливных элементов, качественные удобрения, экологически чистая вода(дистилированная почти, но эт надо перепроверять, но точно чище водопроводной).

      5. avatar nikadubrovsky says:

        спирулина (и хлорелла) и работали в замкнутых системах в 70-тые, когда проектировались космические станции.
        Их можно растить просто на моче. Во Франции есть ферма (у чувака блог, где он выкладывает всю информацию) и там человек растит спирулину именно на моче.

        Но мне как-то не хочется. Пока мы живем в городе и АЭС взрываются в Япониии, а не у нас под боком, я предпочитаю покупать удобрения в магазине.

        Но, я очень надеюсь, что такие люди как вы, изобретут что-то любопытное, добавят к спирулине витаминов-минералов, вкусовых качеств и прочих достоинств.
        кстати, вот сообщество в ФБ
        http://www.facebook.com/pages/OSFood/134243303312983
        кто-то прислал ссылку
        http://arduino.cc/ — вот с такой штукой можно автоматизировать
        дома производство спирулины. Чтобы вообще ничего не мешать, не освещать.
        чтоб само росло.

      6. avatar ext_507853 says:

        http://vkontakte.ru/club26196888
        Я создал группу в контакте, где буду собирать информацию касающуюся спирулины, делиться инфой с друзьями общаться и многое другое.

      7. avatar nikadubrovsky says:

        замечательно!
        я присоединилась.

      8. avatar ext_507853 says:

        Возможно есть проблема. Так связи СН4 и ей подобные углеводороды возможно не служат пищей спирулине. Она охотно ест оксиды СО2 , но связи углеводородов достаточно сильны и потому эти вещества спирулиной могут не воспринематься. В этом случае я думаю стоит пропустить метан через фитофильтр спирулины, где она съест все оксиды углерода, а потом выделит кислород и выделится не съеденный СН4. Т.е. СН4 и 2О2=эта концентрация идеальна для горения углеводорода(алкаины)
        CH4 + 2O2 → CO2 + 2H2O + Q
        Как видно в результате реакции опять образуется оксид углерода, вода и чистый кислород. Наверное хорошоб отделить эти вещества друг от друга. Но думаю если опять эту “кашу” пропустить через второй фитореактор, то углеродный оксид опять будет съеден оставив только наверху кислород и воду в фитореакторе.
        К сожалению в этом варианте не применимы топливные элементы. Но зато на 99% корм точно усваивается, при этом легко доступен всем. Как побочный эффект много тепла от реакции окисления(горение) образования оксида углерода из углеводородов с кислородом.

      9. avatar ext_507853 says:

        Я вот думаю , что надо создать возможность обсуждать технологии кормления спирулины в зависимости от того кто в каких условиях. Например у меня провинциальных городок на юге Краснодарского края. Живу в центре такчто все блага цивилизации имеются, но при этом небольшой огородик и некоторые возможности с разведением хозяйства есть. А вообще есть такое течение, называются выживальщики(на случай катастроф) они создают программы и технологии аспособствующие этому делу. Вот я один из них и пытаюсь создать почти замкнутую систему выживания. В которой не будет страшен голо как в 1933году или радиация, или безработица или другие опасности в различных комбинациях. В мире много ещё дураков и тупых решений и я хочу быть уверенным, что меня и мою семью дом и обогреет и накормит и защитит. Не считая что подобные технологии позволят иметь некоторый бизнес.

    2. avatar nikadubrovsky says:

      посмотрите в разделе технологии,
      состав подкормки
      http://nika.x-31.com/page/chem-spirulinu-kormit

      мы пока ориентируемся на то, чтобы пойти и купить все в магазине. Наверное, можно и с куриным навозом, но я в Берлине живу, тут нет кур поблизости.

Оставить комментарий

(required)

(required)