Рассказы Даны и Ника о поездке в семью нашей няни.

Семья человек 20 (50, по версии Ника). Отец раздал своим шестерым детям по участку земли. Каждый из детей живет там со своей семьей. Построил дом и растит что то на своем наделе. Члены семьи меняются плодами труда. У них есть: плантаны, манго, сахарный тростник, овощи, лошади, свиньи, куры, индюки, коровы, козы.
В результате, семейство живет практически натуральным хозяйством. Деньги им нужно только на покупку одежды или игрушек для ребенка. Электричества у них нет, только газ.
Наша няня зарабатывает себе на то, чтобы купить рамы и стекла для своего дома. Сейчас у нее заколоченными окнами (Ник сказал, что выглядит как в «Сталкере»)
Банков, как и потребности в хранении денег в Лас Галерасе нет. Заработав наличные, доминиканец их немедленно тратит. Понятия инвестиции, сохранения на будущее, финансовой ответственности – совершенно бессмысленные.
Мы сидим с детьми в нашем маленьком домике, на диванчике, около компьютера и обсуждаем их путешествие.
У нашего отеля гигантский участок, засаженный разнообразными экзотическими цветами и деревьями, веранда с видом на океан. Почему мы выбираем место сбора «в доме»?
Мы так понимаем слово «дом», «вечер», «ужин», «беседа».
Доминиканцы всегда на улице, дома они только спят. Строя 15 метровый домик для семьи из 10 человек, они обзаводятся спальным местом. Наши сожаления на тему «как там можно жить, в такой тесноте» им совершенно не понятны. Думаю, самая просторная ньюйорская квартира показалась бы им тесной камерой, если учесть, что на ее территории придется и есть, и спать, и играть с детьми и проводить время с друзьями.
В своих каменных квартирках, западные жители, обложенные банковскими ссудами, выплатами по 20 обязательным платежам и 100 возможным, контрактами и счетами, должны вызывать у доминиканцев искренние слезы сострадания. С нашим ребенком сидит наемная няня, бабушки и дедушки, дяди и тети общаются с детишками пару раз в год или по выходным, кому как повезет.
Мы трудно и азартно боремся с приходящими счетами за свет, газ, ссуду на квартиру, машину и медицинскую страховку.
Мы растим своих детей в одиночестве или долго принимает трудное решение завезти первого ребенка.
Доминиканцы знать не знают, что такое страх остаться без денег, одинокие вечера, потеря работы, трудности карьеры.
Их многочисленные дети растут в больших семьях среди «своих»,
им всегда есть с кем перекинуться словечком, так как вся их деревня — это их же семья.
Чувство безопасности, социальной комфортности должно сопровождать их всю жизнь.
Так по крайне мере, кажется со стороны.

Третий храм.

Практические вопросы строительства Третьего храма — тема статьи уважаемого avroma.
Сам подход вызывает искреннее восхищение.
Сочетание безальтернативной веры: «В Талмуде говорится: «Если бы неевреи знали, насколько важен Храм, они бы поставили вокруг него войска и заставляли евреев в нем молиться». Нормальное существование мира зависит от того, совершаются ли в Храме жертвоприношения и произносятся молитвы. Пока Храма нет, мир будет в состоянии болезни.»)
И крайне прагматичного отношения к проблеме, остроумного манипулирования бюрократическими реалиями:
«Не так давно движение «Беад Арцейну» («За Родину!) начало политическую кампанию за то, чтобы ООН приняла резолюцию о необходимости строительства Храма. Это звучит как фантастика, но ведь 70 лет назад и резолюция ООН о создании Израиля выглядела фантастично.»
Отлично! А почему бы и нет? Ветхие никому не известные развалины по всему миру строго охраняют и заботливо восстанавливают, а о разрушенном Третьем Храме стыдливо молчат. Это потому, что тоже верят, что его машиах восстановит? или боятся арабов обидеть? или может быть христиан? или прогрессивное человечество занято восстановлением и охраной только _беспорных, то есть не актуальных ценностей, в данном же случае, речь идет о животрепещущем вопросе, влезать в который себе дороже?
Молодец avrom!
Вот еще интересное место:
«Многие люди, недостаточно знакомые с еврейской традицией, полагают, что Третий Храм может построить только человек (именуется он Машиах, Мессия), наделенный какими-то сверхъестественными способностями. Однако Машиах — это такой же человек, как и все остальные, простой смертный. Это предводитель еврейского народа, который выгонит изменников, разобьет внешних врагов и организует народ на строительство Храма. Теоретически Машиахом может стать любой руководитель национального масштаба, например премьер-министр Израиля.»
Я никогда толком не понимала, что Машиахом может быть просто человек, типа президент государства или военоначальник. Каким образом он, будучи простым смертным, сможет повлиять на «конец времен» и воскрешение из мертвых — совершенная тайна. Как религиозные евреи представляют практические последствия прихода Машиаха для меня загадка. Я знаю, что многие христиане, кажется православные, считают, что еврейский Машиах — это сатана. Таким образом, для них евреи — это народ, основной смысл существования которого состоит в ожидании прихода Сатаны. Становится понятно, откуда берутся антисемиты. А вот юдофилы протестанты, наоборот считают, что Машиах и христиансткий мессия — это одно и тоже. Как только евреи собирутся на Святой Земле и построят Храм, так сразу и к ним (к протестантам, а не к католикам или к евреям) придет Иисус и дарует им вечную жизнь. Остальных жителей Земли, исповедовавшие неправильную религию, будут страшно мучиться целую 1000 лет.
Что касается реалистичности предложения avrom, то, к сожалению, не только арабы, но и христиане претендуют на Иерусалим, и совершенно не готовы смириться с тем, что евреи окажутся монополистами и распорядителями в самом святом для всего человечества месте. С другой стороны, если Китай станет главной сверхдержавой, то может и удасться по тихоньку храм отстроить, покуда все страсти перенесутся в Азию.
Нельзя, однако не признать изящность решения: этическая проблема уничтожения арабской мечети решается просто, мечеть становится основой для Третьего Храма. Можно «начинать Работу Храма хоть сегодня». Арабы, объявляются хранителями заветов отцов и им тоже достается почетное место у трона господня.
все довольны.

Житейское.

13:44 13.07.2005

Житейское.

Жизнь как то сама собой наладилась.

Наводнение в доме оказалось пустяковое. Зря только деньги на билет потратили.

Ноэл пока летел в самолете, славно поработал — решил кое-какую важную техническую проблему. Теперь проект быстрее завершим.

Мои скучающие тинейджеры съездили в гости, в семью нашей няни. Приехали с горящими глазами и рассказами. Оказывается им просто нужно организовывать экскурсии. Сами себя они занимать не умеют, а мне не досуг.

Ладно, придется больше с ними возиться.


read more at Журнал Ники Дубровскойrss2lj

Третий храм.

23:38 12.07.2005

Третий храм.

Практические вопросы строительства Третьего храма — тема статьи уважаемого avroma.

Сам подход вызывает искреннее восхищение.

Сочетание безальтернативной веры: «В Талмуде говорится: «Если бы неевреи знали, насколько важен Храм, они бы поставили вокруг него войска и заставляли евреев в нем молиться». Нормальное существование мира зависит от того, совершаются ли в Храме жертвоприношения и произносятся молитвы. Пока Храма нет, мир будет в состоянии болезни.»)

И крайне прагматичного отношения к проблеме, остроумного манипулирования бюрократическими реалиями:

«Не так давно движение «Беад Арцейну» («За Родину!) начало политическую кампанию за то, чтобы ООН приняла резолюцию о необходимости строительства Храма. Это звучит как фантастика, но ведь 70 лет назад и резолюция ООН о создании Израиля выглядела фантастично.»

Отлично! А почему бы и нет? Ветхие никому не известные развалины по всему миру строго охраняют и заботливо восстанавливают, а о разрушенном Третьем Храме стыдливо молчат. Это потому, что тоже верят, что его машиах восстановит? или боятся арабов обидеть? или может быть христиан? или прогрессивное человечество занято восстановлением и охраной только _беспорных, то есть не актуальных ценностей, в данном же случае, речь идет о животрепещущем вопросе, влезать в который себе дороже?

Молодец avrom!

Вот еще интересное место:

«Многие люди, недостаточно знакомые с еврейской традицией, полагают, что Третий Храм может построить только человек (именуется он Машиах, Мессия), наделенный какими-то сверхъестественными способностями. Однако Машиах — это такой же человек, как и все остальные, простой смертный. Это предводитель еврейского народа, который выгонит изменников, разобьет внешних врагов и организует народ на строительство Храма. Теоретически Машиахом может стать любой руководитель национального масштаба, например премьер-министр Израиля.»

Я никогда толком не понимала, что Машиахом может быть просто человек, типа президент государства или военоначальник. Каким образом он, будучи простым смертным, сможет повлиять на «конец времен» и воскрешение из мертвых — совершенная тайна. Как религиозные евреи представляют практические последствия прихода Машиаха для меня загадка. Я знаю, что многие христиане, кажется православные, считают, что еврейский Машиах — это сатана. Таким образом, для них евреи — это народ, основной смысл существования которого состоит в ожидании прихода Сатаны. Становится понятно, откуда берутся антисемиты. А вот юдофилы протестанты, наоборот считают, что Машиах и христиансткий мессия — это одно и тоже. Как только евреи собирутся на Святой Земле и построят Храм, так сразу и к ним (к протестантам, а не к католикам или к евреям) придет Иисус и дарует им вечную жизнь. Остальных жителей Земли, исповедовавшие неправильную религию, будут страшно мучиться целую 1000 лет.

Что касается реалистичности предложения avrom, то, к сожалению, не только арабы, но и христиане претендуют на Иерусалим, и совершенно не готовы смириться с тем, что евреи окажутся монополистами и распорядителями в самом святом для всего человечества месте. С другой стороны, если Китай станет главной сверхдержавой, то может и удасться по тихоньку храм отстроить, покуда все страсти перенесутся в Азию.

Нельзя, однако не признать изящность решения: этическая проблема уничтожения арабской мечети решается просто, мечеть становится основой для Третьего Храма. Можно «начинать Работу Храма хоть сегодня». Арабы, объявляются хранителями заветов отцов и им тоже достается почетное место у трона господня.

все довольны.


read more at Журнал Ники Дубровскойrss2lj

чудесное.

особенно трогательные, из упомянутых hvil@npj, кулинарных терминов:
Крутой кипяток – вода, кипящая ключем.
Перетянуть – очистить, просветлить вторично, если не удалось в первый раз.
Зачистить – отделить мясо от костей, лишнего жира и сухожилий.
Гляссе – прозрачное фюме.
Проделать – хорошенько промешать измельченное мясо.
Корнет или фунтик – лист бумаги, свернутый конусообразно, как делают в лавке, для помещения отпускаемого товара.
http://npj.ru/hvil/15318

Странные метаморфозы.

Вот взять, например, краткий словарь основных служебных терминов согласно Руководству к изучению основ кулинарного искусства, составленного в 1897 году преподавательницею на поварских курсах в С.-Петербурге П.П. Александровой, под редакцией директора Одесской Кулинарной школы И.А. Казаринова, отпечатанному в Одессе, в типографии Е.И. Фесенко, продававшемуся в книжном магазине Е.П. Распопова, основнанном в 1882 году:

Вспрыснуть – облить немного ромом.
Обланжирить – обварить, ошпарить.
**Крутой кипяток – вода, кипящая ключем.**
Каркас – если птицы, то значит остов из костей; если раков – верхняя скорлупа.
Пассеровка: а) белая – мука, сильно подогретая на масле, но не изменившая своего цвета; б) красная – мука поджаренная на масле в цвете, употребляемом для темных соусов; в) холодная – мука, растертая на столе с куском масла.
Отсушить на бумаге значит положить на пропускную бумагу зажаренное во фритюре, чтобы последний впитался в бумагу.
Затянуть – закрепить, положить птицу или дичь в кипяток и оставить на край плиты, чтобы не кипело. Делается для того, чтобы закрепить мясо.
Фритюр – чистый жир без примеси воды.
Брез – жир, снятый во время варки бульона, содержащий в себе немного воды.
Маседуан зелени – гарнир из разных сортов зелени, или фруктов – сладкие из разных фруктов.
Отскочить – когда жареная сметана, обращается в растопленное масло, или часть взбитых сливок, или белков обращается в водянистую жидкость.
Проварить – довести до готовности, не кипятя.
Вытянуть – сделать гладким, маслянистым, прибавкою куска сливочного масла, через соединение его с супом или соусом.
Оттянуть – очистить, просветлить что либо, сделать прозрачным.
**Перетянуть – очистить, просветлить вторично, если не удалось в первый раз.**
Высадить – сгустить выпариванием.
Припустить – довести до готовности на собственном соку.
Брезеровать – довести до готовности в брезе.
Заколеровать – обжарить до румяного цвета.
Отколеровать – подогреть жир или масло до кипящего состояния.
Откинуть – выложить из воды на решето, чтобы она стекла.
**Зачистить – отделить мясо от костей, лишнего жира и сухожилий.**
Спасеровать – поджарить, не подвергая действию высокой температуры, чтобы не образовалось корочки на поджаренном.
Загляссировать – сделать блестящим путем припускания или же покрять гляссом.
Фюме – крепкий навар из вываренных в течение продолжительного времени костей, мясных остатков и сухожилий до густоты желе.
**Гляссе – прозрачное фюме.**
Демигляссе – наполовину слабее гляссе.
**Проделать – хорошенько промешать измельченное мясо.**
Выбить – проделать тесто, ударяя его об стол или доску.
Бланкеты – правильно нарезанные ломтики.
**Корнет или фунтик – лист бумаги, свернутый конусообразно, как делают в лавке, для помещения отпускаемого товара.**
по ссылке от hvil@npj
http://npj.ru/hvil/15318
особенно тронувшие меня термины выделила жирным.

нападки на wiki

Текст о будущих проблемах wiki
Джон Дворак стращает всякими ужасами:
«The absolute deterioration of the wiki concept is just a matter of time. Once spam mechanisms are developed to eat into these systems, the caretakers will be too busy to stop the public-driven deterioration.
This means that the wiki will go the way of the rest of the Net: downhill. Fictitious posts, spam, grudge pages, lies, politically motivated opinions, online vandalism, and all the rest will inevitably ruin the wiki concept, since the whole idea is utopian. And utopianism never works except in the lab or with religious zealots, and that’s only for moments at a time. »

На самом деле, совершенно не важно, прав господин Дворак или нет.
Потому, что к тому моменту, когда (и если) wiki будут загажены гнусными спаммерами, грязными политиками и прочими грехами цивилизации, уже появится что то другое, продолжение, следующая серия, которая восстановит все достоинства предыдущего образа действий и предложит его развитие.
Для скромного смертного человека, привязанного к линейному времени, главное успевать находить «живые места» и избегать «мертвых».
По ссылке от dennett@lj
PS в жж собирают подписи под прошением восстановить неизвестную мне, но популярную российскую писательницу, опубликовавшую, по мнению АТ, детскую порнографию в своем журнале.
http://www.livejournal.com/users/riegel/329913.html
//3 июля Конфликтная комиссия приняла решение о замораживании//
//журнала известной российской писательницы Маргариты Шараповой, vragsharapova@lj, ее личного блога , фотоблога и сообщества, посвященного лошадям, созданного ей.//
//Более того, Шараповой было сообщено, что все новые аккаунты,//
//которые она попытается создать на сервере, будут также уничтожаться.//
По ссылке от lukyanich@npj

чудесное.

19:15 12.07.2005

чудесное.

особенно трогательные, из упомянутых hvil@npj, кулинарных терминов:

Крутой кипяток — вода, кипящая ключем.

Перетянуть — очистить, просветлить вторично, если не удалось в первый раз.

Зачистить — отделить мясо от костей, лишнего жира и сухожилий.

Гляссе — прозрачное фюме.

Проделать — хорошенько промешать измельченное мясо.

Корнет или фунтик — лист бумаги, свернутый конусообразно, как делают в лавке, для помещения отпускаемого товара.

http://npj.ru/hvil/15318


read more at Журнал Ники Дубровскойrss2lj

всяко разно

15:05 12.07.2005

всяко разно

С утра у нас в доме (в Нью Йорке) затопило подвал. Не понятно почему. Может это наши жильцы, а может старые трубы. Чего нам это будет стоить и сможем ли мы после аварии дом продать и переселиться поближе к Даниной школе не понятно.

Ноэл улетел в Нью Йорк.

Мальчик, приехавший в гости к Дане, отчаянно тоскует. То ли они с Даной поссорились, то ли ему у нас скучно, скорее всего и то, и другое. Дана все таки специальная девушка. У нее всегда множество своих собственных дел хоть посреди необитаемого острова, хоть на берегу океана.

Для нормального человека, ДР, конечно, тоска: ни телека, ни тусовок, ни … чем там еще люди занимаются?

Между тем, в домике через дорогу поселился какой то новый отдыхающий. По вечерам он довольно прилично играет на саксофоне. Открытое окно, пальмы, закат, заунывная безысходная музыка.

Тревожно.


read more at Журнал Ники Дубровскойrss2lj

Новости от «Взгляда»

По ссылке от galerist@lg рассматриваю газету Взгляд.
Газеты, типа деловая.
Из нее я узнала,
* поразившую галериста новость, что Жириновский второй по популярности политик в России.
* Что Испания собирается разрешить клонирование человека в медицинских целях.
* Что «Бакиев просит американцев покинуть Киргизию». Не понятно, оранжевые революции же, западных рук дело, а тут вдруг «позвольте на выход!». Или я что то не правильно прочитала?
* Из раздела культуры, я узнала о том, что Катя Метелица выпустила новую книжку «Дневники Луизы Ложкиной», которую я обязательно куплю и полистаю.
* Под заголовком «Поэт как поп-звезда», помещен развернутый анализ горячо мной любимого юзера nemiroff@lj на тему коммерция и поэтическое творчество.
А вот и сам юзер nemiroff:
http://nika.xref.ru/nemirov.jpg