05.06.2009

Спирулина

Этот проект начался почти 10 лет назад в Нью-Йорке. Тогда мало кто знал, что такое спирулина.
За первые несколько лет занятий и изучения, в основном при поддержке прекрасного Руслана Гиворгиза, удалось распространить какое-то количество информации среди друзей и знакомых.
На 5 лет мне пришлось прервать мое увлечение спирулиной, как говорится, по личным обстоятельствам и вот я снова буду пробовать начать сначала. Похоже, что интернет полон сторонниками и заинтересованными лицами!

View Magic Pot in a larger map
На карте обозначены места,где можно получить штамм живой спирулины.
Если раздача платная, что значок будет синим.
Если человек только пробует выращивать и пока не готов раздавать, то значок синий.
Если у человека есть штамм для раздачи, а не только добрые намерения, то значок рядом с его именем - зеленый.
Предлагаю правило: если вы получили спирулину бесплатно, то, пожалуйста, раздавайте ее тоже бесплатно.

Open source food появился как альтернатива советской даче, где мои родители, друзья и почти все обитатели моего советского детства проводили лучшие годы своей жизни.
Хотелось космоса и коммунизма, а не частного хозяйства и тяжелой работы.

Идеи о том, как можно распространять и развивать идеи Open source food можно обсуждать здесь

Водоросли можно использовать как пищу, пищевые добавки, косметику, удобрения и для производства энергии. Одна из самых полезных водорослей - Спирулина - является одновременно и идеальной пищей, и витаминной добавкой. Многие называют ее - супер-едой 21 века.
• Статья в википедии по-английски
• Список литературы по-английски
• Сообщество в ЖЖ, посвященное спирулине и опенсорс еде
• Обсуждение выращивания водорослей в домашних условиях
• Статья в википедии по-русски
• Общая информация о спирулине и людях, которые ее выращивают

Институты, компании, предприятия, сообщества
• Cделай Сам биология. Сообщество - Биология для всех
• Открытое некоммерческое сообщество для лабораторий и групп, занимающихся био-инженергингом
• Небольшая частная ферма по производству спирулины во Франции
• Калифорнийская компания индустриально производящая спирулину
• В Прибалтике
• в Иркутске
• в Севастополе
• Ripley D. Fox - ученый, распространяющий знания о спирулине в развивающихся странах
• Видео реализованного им проекта создания фермы по производству спирулины в Западной Африке
• ООН уже много лет поддерживает распространение спирулины по всему миру
• Американская компания, занимается водорослями, как источником энергии. Любопытный набор сотрудников.Amanda Parkes - инженер и историк искусств...
• АlgaeLab - самая профессиональная, дешевая и правильная компания, посвященная распространению спирулины для домашнего пользования.

Достать Штамм Спирулины
• Институт в Техасе (США)
• Институт в Гетенберге (Германия)
• Музей Почововедения (Россия. Петербург: Биржевой проезд, 6, г. Санкт-Петербург, Russia 199034 +7 812 328-54-02)
• Музей культур микроорганизмов (С-Петербург. Россия)

Патенты
• Американский патент на устройство выращивания спирулины в домашних условиях
• Методы обработки и потребления сырой спирулины
• Российский патент

Cпирулина в Германии
• Немецкая компания, запатентовавшая процесс выращивания спирулину ровно через неделю после того, как был опубликован российский панент
• Биотехнологическая лаборатория в Потсдаме около Берлина

О хлорелле
• Описание процесса выращивания хлореллы
• Система для выращивания микроводорослей (в том числе хлореллы)

Растим спирулину дома
• Зачем это делать?
• Эксперимент: 30 дней питаться только спирулиной и рисом
• Дизайн домашней установки по производству спирулины.
• Технологии
• Чем кормить спирулину
• План действий
• Интервью о Спирулине и о возможности ее домашнего выращивания
• Книга-инструкция о том, как растить спирулину дома
• Как вырастить 5 гр сырой массы в день?
• Есть только спирулину!?

Спирулина: кулинарные рецепты
• Беспорядочная коллекция фотографий и ссылок 13:13   МЕТКИ:, ,